现在越来越多的朋友开始学做面包,可当查配方自制时,却发现自己做的面包如同馒头,口感、色泽都和菜谱的相差甚远。这是因为你不了解面包的制作原理,只是原样照搬,中间的一些重点也没有学会,可惜浪费了食材。
今日茶茶就分享小可爱们一道经典的面包做法,新手也是零失败,不信可以在家做做看哦!下面我们一起看看美味可口的奶香面包的做法吧!
by 风意画
配料:
金山日式吐司粉328克、牛奶160克、鸡蛋液50克、黄油30克、酵母粉3克、糖50克、盐3克、黑芝麻少许、鸡蛋液(刷表面)少许
烹饪步骤:
1.准备好需要的食材。
2.搅拌桶内加入牛奶、鸡蛋液、糖、盐、金山日式吐司粉和酵母粉。
3.启动厨师机和面功能。
4.揉至成团,可以拉出粗膜,往搅拌桶内加入黄油。
5.接着揉至薄而有韧性的膜,完全扩展阶段。
6.把面团均分成25等份。
7.依次滚圆后放入不粘烤盘中。
8.放入烤箱中发酵,放一碗热水增加温度和湿度,面团发至两倍大。
9.刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻。
10.放入预热好的烤箱,上下火175度约25分钟,待表面上色后可盖锡纸,防止颜色烤深。
11.可以享用啦!
菜谱小贴士:
1、根据面粉吸水性来酌情增减水量。
2、按照各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。
1.没有比它更简单的曲奇,不用打发不用模具,清香爽口老少皆宜
2.教你在家做国宝级甜点!简单又好吃,外面居然没得卖!
3.今年紫薯流行这样吃,低脂又营养,好吃到没朋友
4.不会裱花没关系,一看就会的盒子蛋糕!新手也能做出大神水平!
5.这是咸口味的饼干,面粉里加鸡蛋和葱末搅一搅,特别适合新手
大家好,小伟今天来为大家解答金色命运之钥以下问题,金色命运之钥洛克王国很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、打败杰诺斯深海的赛
大家好,小丽今天来为大家解答英国拉夫堡大学世界排名以下问题,英国拉夫堡大学世界排名及简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、
大家好,小美今天来为大家解答行政月度工作总结报告ppt以下问题,行政月度工作汇报ppt很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、强化服务意
大家好,小美今天来为大家解答北京哪个区最繁华以下问题,北京哪个区最繁华,最适合旅游很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、北京最繁
大家好,小丽今天来为大家解答大学放暑假时间以下问题,大学放暑假时间很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、大学的暑假通常在每年的
大家好,小豪今天来为大家解答win10xbox怎么下载以下问题,win10xboxapp很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 首先第一步打开电脑浏览器,根
黄金价钱近期一路高歌,连创汗青新高。截止4月12日的14个生意日中,美国黄金期货价钱11个生意日收涨,一度站上每盎司2400美元。剖析人士认为,近
大家好,小丽今天来为大家解答难忘的游戏作文三年级250字以下问题,难忘的游戏作文三年级250字很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、瞎
Copyright 2024 优质自媒体,让大家了解更多图文资讯!