节后犯懒就吃它!一..汁超百塔，一次做好解馋超省心!

2023-02-07 09:17:23

春节期间花吃姐姐分享了清炖狮子头和梅干菜肉丸的做法，一个稍微复杂，另一个简单一蒸就成，都特别美味。

▲点击图片查看具体做法▲

不瞒你们说，我真的特别爱吃各种肉丸，所以一有时间就会做好几袋放冰箱屯着，平时煮汤、下面都可以加点，方便又美味！

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既可以红烧也可以做成清淡却鲜美的冬瓜丸子汤，放点粉丝感觉连主食都省了！

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还可以在馅料和外衣上下功夫，馅料中裹一个鹌鹑蛋，外面黏上晶莹洁白的糯米，光是蒸一蒸就足够诱人了！

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稍微麻烦一点的肉圆更多了一层Q弹可爱的外衣，锁住肉丸的汁水，嚼起来特别满足。

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上面的肉丸基本都是猪肉馅的，但其实牛丸也很戳我！手打的更有嚼劲，Q弹，味道纯正，营养丰富。

不过纯手打的牛肉丸实在是太麻烦了，最有名的潮汕牛肉丸需要在四十分钟里锤打牛肉三千次，把牛肉打成绵密的肉糜。

偷懒的花吃姐姐尝试了各种牛肉丸，最爱的还是喜盼的牛肉丸！肉质鲜嫩、脆爽弹牙的牛肉丸、牛筋丸！

市面上的牛肉丸有很多种，但喜盼的牛肉丸可是正宗的潮汕牛肉丸！不仅已有50年的历史，而且还得过金奖！妥妥的丸子界“优等生”！

个头大、会爆汁，吃起来又香又有嚼劲，煮汤、煮火锅、炒菜都适合，平时还能煮面、当宵夜！（我的最爱！）

要来了抄底价，你敢信！4包250g的牛肉丸、牛筋丸只要89！这么大的羊毛，不薅真替你们可惜！（质量绝对没有问题，商家承诺了！坏单免费赔偿！）

除此之外还给大家带来了超下饭的香甜蒲烧日式鳗鱼！

鳗鱼的营养价值特别高，鱼肉鱼皮都富含胶原蛋白，胆固醇含量低，维生素A、E都是普通鱼肉的好多倍！家里的老人、小孩都能吃来补身体！

而且蒲烧鳗鱼是日料经典中的经典！配上它暴风吸入几大碗米饭，都不是问题！

九里京的鳗鱼个头大，口感、味道都很鲜嫩，蒲烧酱料鲜甜爽口，配饭吃绝了！切段煎、或整条拿进微波炉均可！巨好吃巨方便！

我搜了一下，发现它家的鳗鱼出口量居然稳居全国前列，质量有保障！放一万个心给我吃！

说起来，平时自己做一条鱼，清洗、调酱料、腌制，程序复杂！蒲烧风味也不懂做！而这个蒲烧日式鳗鱼就很方便呀！不用谢我，赶快拿走！

还有配料满满、营养均衡的鳗鱼盖饭！

日料爱好者们的本命美食，被..人民爱疯了的鳗鱼盖饭！请大家安排起来！这个鳗鱼盖饭其实更适合一人食，所以大家不想做饭的时候，就用微波炉叮~一份！完美！

味道跟日料店的鳗鱼盖饭有一拼，鱼肉口感好且超大块！营养超级均衡！搭配了鸡蛋丝、胡萝卜、西兰花！最令我惊喜的是大米，口感比我自己煮的都好吃！粒粒分明、香滑软糯，我超爱！

难得遇到这么好吃的鳗鱼盖饭，千万不要错过，你们大可以买来尝尝！

今天牛肉丸还都能参与美食区满108减10，满198减20的活动哦！多买多划算！

50年历史金奖牛肉丸

大粒饱满！鲜嫩弹牙！正宗的潮汕味道！

竟给我便宜哭了！

丸子应该是家里常备的食物了！

煮汤、炒菜、吃火锅、煮面都能搭配，而且方便储存、做起来简单，说它是饭桌上的百搭神器，一点都不过分吧！

我已经给家里安排好了！那就是性价比逆天的正宗潮汕牛肉丸！

挑牛肉丸，首先就要看它是不是潮汕的！

正宗的潮汕牛肉丸一般精选牛腿肉，割成小块，去筋剔脂，沿着肉的纹理轮流用力长时间捶打，以便让口感均匀细腻！

就像这样👆 （图片来源于网络）

如果是10公斤的牛肉，师傅们差不多得连续捶打一个半小时，直至得到富有胶质的肉浆，还得保持肉质纤维不被破坏，再手挤成丸、文火慢炖！太不容易了！

这种传统手工制作的丸子，更加有嚼劲、味道更香！

而我买的这家喜盼牛肉丸，就是妥妥的正宗潮汕牛肉丸，已经有50年的历史，还得过金奖，荣誉超多！奖牌给你们放在这，吃起来踏实！

他们家有牛肉丸、牛筋丸两种丸子，大粒饱满，口感都很脆爽弹牙。牛筋丸在牛肉丸的基础上，加入了嫩牛筋，更有嚼劲！简直是嘴巴的享受！

煮完之后汁水丰盈，挤给你们看，是不是超多泛着诱人油光的汁水！吃起来小心，尽量不要一口吞，以防它在嘴巴里爆炸哦！

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