“每逢佳节胖三斤”说的一点也不假
对于小吃货们来说
过节的头等大事就是吃吃吃
即将迎来的元宵节也不例外
而吃元宵便是年味儿的最后一个仪式感
郑州人对元宵的热爱
在每家每户都体现得淋漓尽致
这人间烟火是我们怀念的时光
这一次,我们整理了五家老式手工元宵老店
元宵节要到了,记得要去打卡呀
李记老式水磨面元宵
地址:陇海市场内
位于陇海市场的这家老式元宵,早上刚出摊不到半个小时,都已经排了满满的长队。实打实的口碑好店,一年只有过年这段时间出摊。
正门口小道一旁的水磨面元宵,是吃一次就会爱上的传统老式味道,一到过年从大北环赶过来买的人都不少。
过年最喜欢的事情之一,绝对少不了喝不完的各种牛奶。这里的牛奶品类齐全,价格超实惠,在这买上几箱就省下一兜炸货的钱。
刘家元宵
地址:北顺城街和西大街交叉口向北500米路东
当刘大姐还是十六出头的姑娘,就开始卖元宵。时间久了,姑娘熬成了老人,街坊邻居都亲切喊她“元宵西施”。
今年卖的是传统馅料。花生、芝麻等原材料的选择也是花了很多心思。元宵的糯米粉是刘大姐从荥阳老家带过来的,所有的糯米粉必须用石磨磨好。
五仁元宵,就是那个滚粗月饼界的五仁!浓稠的汁子,咬下去的瞬间我都怀疑人生了。
相比五仁元宵,就口感来说,他们家的黑芝麻元宵香度大于甜度,略胜一筹。
国棉四厂苏四元宵
地址:国棉四厂幼儿园东门对面
早有耳闻,国棉厂里有一家手打的元宵老店——苏四元宵也是苏记元宵。
还没到下班点,这里都已经排了十几米的长队,顶着寒风和雪花来买元宵,有的慕名而来,也有老顾客,有爱美食的吃货。
早上七点开门,师傅从凌晨3点开始摇元宵,一直不间断摇到最后一锅。苏记的元宵制作手艺是祖传的,30年前在商业大厦门口卖元宵,后来大哥下岗来到了四厂里开始做元宵。
一位老顾客说:“他家是正儿八经的80年代老式元宵。街坊邻居都来买他家的。这一买就是十几年。“
芝麻馅,略甜,芝麻香很浓郁,糯米粉皮很好咬开,吃起来很劲道。
桂花馅一咬开,牙齿上黏着的馅料,喉腔里都是淡淡的桂花香,吃完就爱上了。
赵记糕点
地址:北顺城街49号
赵记是北顺城街比第二还厉害的糕点店,并不是专门做元宵的。一到中秋、元宵节就能做出来好吃的元宵和月饼。三代相传的手艺也赢得了不少忠实的食客。
丹记元宵
地址:商城路管城街交叉口向西30米
其实,郑州还在卖的手工元宵有很多,像是二七北路的国营老店广酒元宵,也有推车卖的流动手工元宵,这些还有很多。
元宵,吃的是味道,品的是情怀,用这些食物的美味串联起来我们对年味儿的回忆,才是最重要的。
另外
也可以点击【郑州波波哥】视频号
我们也用视频的方式
给大家测评了上述几家老式手工元宵哦~
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