12款电饼铛做法，可以开早餐点或餐厅啦!

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12款电饼铛做法，

可以开早餐点或餐厅啦！

美胖想吃披萨，

可惜家里没有烤箱，

想吃铁板烧，

没有铁板……

美胖发现电饼铛可以替代烤箱，

从此打开了新世界的大门！

你要不要也试试？

- - 今日推荐菜单 - -

法式松饼

猪肉洋葱馅饼

电饼铛香煎猪排干煸豆角

电饼铛烤傣味豆腐

秋刀鱼

电饼铛烤披萨

法式松饼

图文 | 乐悠厨房

原料：

低筋面粉190克、细沙糖35克、黄油40克、酵母粉3克、柠檬汁2克、牛奶250毫升、鸡蛋两个、盐2克、糖粉10克

做法：

1、准备食材。

2、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。

3、隔水将黄油融化。

4、将牛奶倒入盆中，加入酵母粉。搅拌匀均后静置十分钟。

5、加入15克的细沙糖搅拌匀均。然后加入蛋黄、盐搅拌匀均。

6、加入黄油搅拌匀均。

7、筛入低筋面粉。

8、充分搅拌匀均后静置二十分钟备用。

9、蛋清中加入柠檬汁，然后用电动打电器打发。

10、取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上搅拌匀均。

11、将剩下的蛋白加入面糊中，搅拌匀均备用。 

12、将电饼铛的上火关闭，然后开始预热。

13、预热结束后，舀一勺面糊倒在电饼铛中。

14、大概煎一分钟左右，然后翻另外一面，继续煎至金..即可出锅装盘。随意搭配自己喜欢水果、酱汁，撒少许糖粉就可以开动啦。

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猪肉洋葱馅饼

图文 | 黄豆豆的一家

原料：

面粉200g、水100g、里脊肉200g、紫洋葱1个、酵母1g。

做法：

1、面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时，用揉手成光滑面团，静放20分钟左右。

2、里脊肉用清水冲洗过后，剁成肉馅，加入浓汤宝用筷子搅拌均匀。

3、洋葱洗干净，切成细末，加入肉馅中搅拌均匀。

4、静置好的面团平均分成5等份。

5、取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入猪肉洋葱馅。

6、捏合边缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼。

7、电饼铛加热，将馅饼胚放入烙至两面金黄出锅。

小窍门：

1、面粉和水的量根据实际情况灵活调整。

2、面团揉好后，酵发15分钟左右口感更松软。

3、煎的时候，电饼铛可以刷少许油，也可以不刷。

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电饼铛香煎猪排

图文 | 清欢的烟火生活

原料：

猪排300克、盐 / 酱油 / 白糖 / 黑胡椒粉 / 香油适量。

做法：