水果界的“小糖炮”，一口脆甜爆汁，春天多吃它开胃又消食

2023-02-07 15:04:04

现在正是金桔上市的时候，其果形与红枣一般大小，果味酸甜，自带一种芳香，也被大家称之为金枣。它是可以带皮食用的，营养价值也很高，能增强机体的抗寒能力，可以防治感冒和咳嗽。

用冰糖慢熬金桔，出来的成品蜜汁非常浓郁，可以直接食用，也可以用温开水冲兑。冲兑的瞬间，金桔的清香扑鼻而来，浓郁的香甜，不光润肺还能养颜。下面茶茶就把做法分享大家。

金桔膏

by 孜孜不倦zzbj

配料:
金桔500克、冰糖100克、白糖50克、纯净水少许

烹饪步骤:
1.金桔用一个大碗装好，放入适量清水，加少许盐清洗干净

2.然后一分为四，去籽

3.全部清理好后加入白糖

4.搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜使之出水

5.将腌好的金桔倒进锅里，放入少许纯净水

6.加入冰糖，大火烧开后转中小火慢熬半小时，接着开大火把水熬干，一定要用勺子不停的搅动，以免糊锅

7.熬好的金桔膏是非常浓稠，没有水分的，熬好后趁热装瓶，盖好盖子，冷却后冰箱冷藏！

8.我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！

菜谱小贴士:

熬制金桔一定要把水分全部熬干！

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