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包菜在抗癌蔬菜中,排在第五位。维生素C的含量比白菜高出一倍左右。此外,包菜富含叶酸,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些。还含有植物杀菌素,有抗菌消炎的作用。
今天分享一道包菜炒西红柿木耳。包菜和西红柿它俩搭配,既能补充维生素还可以补钙,非常的下饭,端上桌人人都爱吃!
主料:包菜、西红柿、木耳、鸡蛋、香菜
辅料:盐、生抽
1.包菜交叉切成菱形状。西红柿切块,2个鸡蛋搅散。
2.平底锅热油,放入蛋液,炒成块状,出锅备用。
3.锅中热油,放入姜丝炒香,倒入西红柿,炒出汤汁。
4.放入包菜,木耳,翻炒至包菜变软。
5.加入生抽、盐、鸡蛋块。
6.撒上香菜,翻炒均匀出锅。
7.这道菜营养又开胃,还特别的下饭,天天吃都不腻,全家人都喜欢!
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