这道菜养肝健脾，滋补五脏，下饭倍棒，不妨多吃!

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蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，有助于青少年益智增高，降低胆固醇。还有防止便秘、抗癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。

莲藕滋补五脏气血，尤其适合胃肠虚弱者。今天分享一道蟹味菇炒藕片，补充蛋白质，开胃下饭又营养，做法简单，大人小孩要常吃！

蟹味菇炒藕片

主料：蟹味菇、莲藕、油菜、香菜、红椒

辅料：盐、蘑菇粉、生抽、老抽、素蚝油

1.莲藕切片，红椒切粒，姜切丝。

2.锅中水开，下入藕片，蟹味菇焯熟捞出。下入油菜，焯水半分钟捞出。

3.锅中热油，放入姜丝红椒翻炒出香味，倒入蟹味菇、藕片。

4.加盐，蘑菇粉，生抽，适量的老抽，素蚝油翻炒一下。

5.放入油菜，撒上香菜。

6.翻炒均匀，即可装盘享用。

7.这道菜味道太鲜美了，下饭又营养，孩子多吃身体好！

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