香酥可口，新手也能做的小红花，奖励认真生活的你!

2023-02-07 21:57:24

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最近，国内零星个例的疫情一直不间断的发生，这让很多盼着终于能过上一个安稳新年愿望的朋友再次感到无助和焦虑。

有时候你可能会怀疑，难道春天还没到来，就又要离我们远去么？

在似乎看不到尽头的期盼里，或许一个小小的鼓励，就能让我们继续前行。

电影《送你一朵小红花》中，同为脑瘤患者的马小远奖励了愿意转变心态，积极面对人生的韦一航一朵小红花；

而现实中，每一位在特殊时期努力为家人孩子做好防护措施的爸爸妈妈们，这份坚持和付出也值得被奖励。

周末在家做个小红花饼干和宝宝一起分享吧，外表可爱，吃起来也是酥脆可口，不需要任何模具，烘焙小白也可以轻松上手。

美味香甜的曲奇饼干，当零食或下午茶都是很好选择～和家人一起品尝，把烦恼都暂时抛去脑后吧！

插播：“跟着拾爸做辅食”

1月份有奖分享活动火热进行中👇

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本期背景音乐：Holly Dolly - Don't Worry Be Happy

小红花饼干

食 / 材

低筋面粉 125g

糖粉 20g

淡味黄油 65g

全蛋液 30g

甜菜粉 3~4g

工具：烤箱、电动打蛋器

熟练耗时：1h

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

将20g糖粉加入65g黄油中，用电动打蛋器中速搅打至体积膨胀，颜色发白。

- 2 -

分次加入30g全蛋液，每加入一次用打蛋器搅打均匀，再加下一次。

- 3 -

搅打至蛋液被充分吸收。

- 4 -

筛入125g低筋面粉。

- 5 -

用刮刀搅拌成絮状后，手揉成光滑不粘手的面团。

- 6 -

取30g面团，作为花心部分。

- 7 -

将3~4g甜菜粉加入剩余的面团中。

- 8 -

揉成红色的面团。

- 9 -

将原味面团和红色面团分别搓成2g一个的小团子。

- 10 -

原味面团放在中间，红色面团放边上，整理成小花形状。

稍稍按压紧实，确保烤后不会散开。

- 11 -

用牙签压出纹路。

- 12 -

放入提前预热到160度的烤箱中层。

- 13 -

上下火160度，烤约15~20分钟。

注意不同烤箱温差不一样，可以用温度计提前测量烤箱内的实际温度，调整好温差再烘烤。观察到饼干表面上色均匀，就可以出炉咯~

酥香可口，赶紧尝尝！

一次吃不完的，可以放入密封罐里常温保存，1周左右吃完。

近期推荐食谱：

鲜肉包

宝宝奶酪棒

银耳水果羹

烤奶糕

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

欢迎你，加入我们

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