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芋头是一种碱性的食物,不仅可以调节人体内的酸碱平衡,芋头还含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高机体的抵抗力。
今天分享一道香脆芋头丝,外酥里嫩,胡萝卜和芋头的香味融合在一起,风味独特,太香太好吃了,不要错过!
主料:芋头、红萝卜、面粉、香菜
辅料:盐、油
1.芋头,红萝卜用刨丝器刨成丝。
2.加入盐、半碗面粉,然后加一点水调成面糊,能挂在芋头丝上就可以。
3.香菜放入面糊里,用手抓拌均匀。
4.把油烧到5成热,用筷子取一小块面糊,放入油锅内炸。
5.全程小火,炸到两面金黄。
6.夹起出锅控油,即可享用。
7.很香很脆,轻轻咬下去,有清脆的咔嚓碎的声音,太好吃了!
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