啤酒入菜，美食也买醉!

2023-02-08 00:13:14

关注好豆君，自力更生做好菜

将啤酒引入菜肴中，可以让饭菜呈现别样的风味哦~啤酒还有着帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能；除了供人们饮用之外，还可在烹调菜肴时大显身手，和好豆君一起来看看都有哪些啤酒佳肴吧！

啤酒烧猪蹄

这道私房菜，是一上桌就会被秒扫的那种。咸香口味，猪蹄劲道有弹性，裹着浓郁的汤汁，配米饭吃绝对棒极了。

-食材-

猪蹄1只、啤酒500ml、葱1段、

姜1块、干辣椒适量、八角2个、

草果1个、花椒1汤匙、生抽1汤匙、

老抽1/2汤匙、盐适量、鸡精1茶匙、

五香粉1茶匙

-做法-

1、原料图。

2、水中加花椒煮开，放入猪蹄煮开，捞出洗净沥干，摘净毛。

3、锅里放油，小火炒香姜片，八角，草果，倒入猪蹄煸炒一分钟。

4、放入干辣椒，五香粉，炒出香味后倒入老抽和生抽。

5、兑入啤酒大火烧开转小火煨烧30-40分钟。

6、根据口味调入盐，大火收汁即可，出锅前放入鸡精调味。

7、成品图。

啤酒烧鸭舌

啤酒烧鸭舌是一道休闲佐酒小零食。鸭舌用啤酒烧制味道极其鲜美，一点腥味都没有。

-食材-

鸭舌300g、啤酒300ml、油适量、

盐适量、葱适量、姜适量、

八角1粒、糖1勺、酱油1勺

-做法-

1、准备好鸭舌。

2、葱切段，姜切片。

3、鸭舌用清水洗净，泡至20分钟。

4、泡好的鸭舌焯水后沥干水分。

5、锅中注入油，烧热爆香葱姜和八角。

6、下入鸭舌翻炒均匀至变色。

7、加入酱油和糖继续翻炒。

8、倒入啤酒没过鸭舌。

9、大火烧开转小火烧制20分钟。

10、加入盐，收干汤汁即可。

啤酒鸭

啤酒鸭是最常见的家常菜之一，做法有很多种，其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是深受广大食客喜爱的菜肴。

-食材-

鸭子半只、啤酒1罐、葱1段、

姜1块、蒜1头、干辣椒8个、

桂皮1块、八角1个、盐1茶匙、

老抽半汤匙、生抽1汤匙、

鸡精适量、冰糖3颗

-做法-

1、原料图。

2、鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。

3、锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味。

4、放入老抽、生抽，调出基础颜色，这个颜色决定成品颜色，所以我都是生抽、老抽混合，彼此中和，半只鸭子是老抽半汤匙，生抽一汤匙。

5、放入啤酒，加开水，刚刚淹没食材，放冰糖三颗，大火煮开调味，比平时吃的盐要小一些，小火煨40分钟。

6、大火收汁即可，收汁后，会有比较粘稠的汁均匀地裹在肉上。

啤酒鱼

鲤鱼含有人体所需的矿物质、维生素A、维生素D、蛋白质等，一道飘香四溢的啤酒鱼，表皮酥脆，肉质细嫩，你学会了吗？

点击上方图片 ▲ 查看视频详细步骤

啤酒土豆炖肉

一盘非常入味的啤酒土豆炖肉做好了，像这种咕噜咕噜的炖菜是非常适合冬天的，不过如果搭配一杯冰凉的啤酒，那也是很爽的呀。

点击上方图片 ▲ 查看视频详细步骤

啤酒酸菜鱼头煲

这是一道超级豪放的火锅煲，适合在座的各位直女，男友看了直呼内行！

点击上方图片 ▲ 查看视频详细步骤

♥ ♥ ♥

互动分享

你还想吃什么好吃的？

快来评论区留言分享吧~

如果您也想和好豆公众号进行合作推广、探店

添加好豆小蜜微信号（haodou1000）

欢迎联系

戳下方“阅读原文”下载好豆App，家的味道就在身边

关注好豆公众号，回复关键词，就能找到美食！

孕妇 / 备孕 / 婴儿/老人/儿童/糖尿病

感冒/ 减肥 / 美容 / 祛湿 /月经/ 养胃

牛肉 / 饺子/ 西红柿/ 宫保鸡丁/ 火锅

煲汤 / 秋葵 /烘焙 /海鲜 /披萨 /沙拉

点“在看”，美味值得分享

上一篇：榜单出炉|翻遍了230+本书，终于…这10本烘焙书最值得买!
下一篇：红薯椰丝燕麦球!减肥零食也能犒劳味蕾

小编推荐

1 烧卖的做法家常简单（烧卖怎么做最好吃）
大家好，小豪今天来为大家解答烧卖的做法家常简单以下问题，烧卖怎么做最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备食材：烧麦饼
2 桃红和玫红哪个显白（玫红色和桃红色口红）
大家好，小豪今天来为大家解答桃红和玫红哪个显白以下问题，玫红色和桃红色口红很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、玫红色偏向紫色
3 醉里挑灯看剑梦回吹角连营（醉里挑灯看剑梦回吹角连营全诗翻译）
大家好，小美今天来为大家解答醉里挑灯看剑梦回吹角连营以下问题，醉里挑灯看剑梦回吹角连营全诗翻译很多人还不知道，现在让我们一起来看看
4 【总第1630期】·『看点马连洼』追寻红色足迹传承红色基因
追寻红色萍踪传承红色基因薪火相传为了增强对党员的进修教育治理，拓展党群共建工作思路，4月12日，中国农大创业园党支部结合北京中农大立异
5 洋气的男孩名字（洋气的男孩名字叠字）
大家好，小伟今天来为大家解答洋气的男孩名字以下问题，洋气的男孩名字叠字很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、越彬：博学文雅，超
6 启航心智铸就未来
为周全落实“树德树人”基本义务，鼎力弘扬新时代工匠精神，近日，学工部、教授部和团委精心组织了一场主题为“弘扬工匠精神励志花样报
7 【文史动听忆先贤】李济深：领导民革为新中国的建立而团结奋斗（第四节）
　　李济深(1885-1959)，别名济琛，字任潮，广西苍梧人，民革创始人之一。1949年后，曾任中央人民当局副主席。民革第一至四届中央主席。第一、二
8 新浪微博注册账号申请（申请新浪微博账号有几种方式）
大家好，小伟今天来为大家解答新浪微博注册账号申请以下问题，申请新浪微博账号有几种方式很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、打开

啤酒入菜，美食也买醉!

最新文章

小编推荐