酱香拿铁火了！但福建人有自己的“茶中茅台”……

“岩骨花香”是世人对武夷岩茶最具特征的描述，要喝一杯武夷岩茶，共有10道工序，环环相扣，弗成或缺，个中对茶质起要害感化的是“复式萎凋”“看青做青，看天做青”“走水还阳”“双炒双揉”“低温久烘”等环节。

在整个工艺流程中，“两晒两晾”的复式萎凋，长达8个小时的摇筛做青、发酵着重，叶缘呈朱砂红色；“双炒双揉”；毛茶足火，最后长达7小时摆布的低温久烘等，都是武夷岩茶（大红袍）建造工艺所独有的。

喝完武夷岩茶，还能够游览武夷岩茶的焦点产区“三坑两涧”，信步最美茶道，仰望母树大红袍，体验武夷岩茶生长的奇特情况，感触武夷岩茶的天时、地利与人和。

铁观音作为我国六大茶类之一的乌龙茶，相当讲究建造工艺。采墨绿、摊墨绿、晒墨绿、摇墨绿、一晾青、二摇青……从采摘到建造完毕的27道工序，称作“南山二十七式传统铁观音建造身手”。

明代田艺蘅《煮泉小品》载：“茶者，生晒者为上，亦更近天然……生晒茶沦于瓯中，则旗枪舒畅，清翠光鲜，大为可爱。”个中的日晒干燥法和鲜叶采摘尺度，被认为是白茶建造的雏形。

福鼎白茶保留了雄厚的活性酶和多酚类物质，使得其具有抗炎清火、珍爱肝脏等结果和素雅清幽的口味。

去福鼎，当然要游览太姥山。白茶所传承的“天然萎凋、不揉不炒”的传统工艺正起原于太姥山，咀嚼“清醇甘甜”的汤味之余，感触三千年的太姥山茶文化。

宋朝人缔造性地将花香与茶糅合在一路，开启了花茶的基因，此后福州人把握了茉莉花与绿茶之间的机要，创制了花茶皇后——茉莉花茶。

福州茉莉花茶采用烘青绿茶进行窨制，工艺采用一层花一层茶地重重叠叠，充裕拌匀、通氧，让花不失生机，也让茶接收新颖的花香达到饱和状况，即为窨制。

在福州，你能够约上三两石友，在随处可见公共化的茶馆闲情叙事；也能够游览万亩生态茶园，感触榕城的茉莉清香；又或是在古村感触专属于福州的人世炊火。

建造漳平水仙茶需经由采青、晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、压模、烘焙这些工序，才能做出“色、香、味”俱佳的好茶。漳平水仙茶除了具有经久藏、耐冲泡的特征外，还花香显著、醇厚鲜爽。茶汤色橙黄，叶底黄亮，甘甜生津，回味悠长。

八山一水一分田的福建，地舆情况得天独厚，产生了福建这个中国茶第一大省。福建今朝获得了茶叶总产量全国第一、茶园平均单产全国第一、乌龙茶产量全国第一和白茶产量全国第一等诸多声誉。

武夷岩茶醇厚丝滑，坦洋功夫甜和爽口，铁观音甘鲜飘香，白茶、水仙、茉莉也各有风味。福建人生于茶乡，长于茶乡，我们真挚邀请人人到福建来品茗，品尝八闽的福茶福韵，感触福建的山水天然。