今日养生方 | 紫苏是个好东东，搭配姜枣煮水可调理脾胃虚弱，消化不良

2020-12-27 00:11:52

天气越来越冷，正是进补的好时节，可是我们身边有些朋友稍微吃多一点，就感觉消化不良，这或许是脾胃虚弱惹的祸。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐了一款紫苏姜枣水，可用于调理脾胃虚弱，消化不良。

紫苏姜枣水

材料：鲜紫苏叶10g、生姜3块、红枣15g。

做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片，将鲜紫苏叶切成丝，然后放入盛有温水的锅里，接着把姜片和红枣也放入锅里用大火煮，等到锅开以后，再改用文火炖30分钟；再将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来，然后把枣单独挑出来再放回锅里，继续用文火煮15分钟即可。

功效：脾胃虚弱，消化不良。

知多D：紫苏是个好东东

很多人知道炒菜时加点紫苏可以调味，殊不知紫苏还是一味中药，味辛，性温，归脾、肺经。《本草纲目》记载紫苏能“解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎，解鱼蟹毒，治蛇犬伤”。可用于风寒表证，咳嗽痰多，脘腹胀满，恶心呕吐，腹痛吐泻，胎气不和，妊娠恶阻，食鱼蟹中毒等。

西医的研究认为，紫苏中含有的多种人体必需的不饱和脂肪酸，被人体吸收后，具有多种功效，如可降低血脂、胆固醇和甘油三酯，对心脑血管疾病患者有治疗效果；经常用加有紫苏叶的开水洗脸能美白面部肌肤，洗脚能起到安眠作用；紫苏还含有很多食物中少有的a-亚麻酸，这种物质不仅具有神奇的降胆固醇和抗衰老功能，而且具有较好的抗癌作用，能迅速终止癌细胞的增殖。

文/羊城晚报记者陈辉通讯员刘庆钧

图/视觉中国

责编/陈辉

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