伤肝伤胃水果排行榜,第一竟是它!越吃肝越肥、胃烂成筛子,劝你再爱也要管住嘴


水果,是大家公认的健康食物。

平时,咱们对一个人表达关心的时候,都会说上一句多吃水果;去医院看望病人的时候,也都是提一篮水果;走亲访友,带的东西也绝大多数是水果。

但其实,很多人不知道,有些水果对身体的器官并没有那么友好。

比如下面这些水果,吃多了,吃错了,不是伤肝就是伤胃!

伤肝伤胃水果排行榜,第一竟是它


1、烂了一点的水果——吃多了会致肝癌


发现水果烂了点,你会怎么办?


绝大部分人是这样做的——把坏的部分削掉,剩下好的部分吃了。


图源/壹图网


你以为挖掉坏的部分就安全了么?


并不能!


烂掉的水果中含有展青霉产生的展青霉素、赭曲霉毒素A以及可怕的黄曲霉毒素等这些毒素都有强致癌性,尤其是黄曲霉素是公认的致肝癌元凶,毒性是砒霜的68倍,开水都煮不死!

挖掉坏的部分,虽然看不到霉菌了,但看不见≠没有!

水果大多含水量丰富,霉菌可能随着汁液在内部蔓延,变成“流动人口”。肉眼看不见发霉的部分,可能早已被霉菌占领了。

截图来源:湖南台金鹰纪实频道

之前就有一对开水果店的90后夫妻,因为舍不得扔掉坏掉的水果,经常把坏的部分挖掉,剩下好的部分吃了,而导致患上肝癌。

图源/网络


所以,为了安全,只要水果开始发烂,别犹豫,三个字——赶紧扔!

2、柚子——和药一起吃特伤肝


柚子性寒,味甘,具有降火的功效,是不折不扣的养人好果。


平时吃它,不会有啥不良反应,但如果是吃了药,再吃柚子,那就会秒变“伤肝果”。


柚子中含有的一种化合物“呋喃香豆素”,能抑制人体内一种代谢酶的活性,这种酶活性降低,人体就不能及时把某些药物代谢分解,从而导致这些药物在血液里的浓度增高,不但会影响药物的正常代谢,导致药物“失灵”,还会影响肝脏的解毒功能,使肝功能受到损害


图源/壹图网


据研究,与柚子“不和”的药物多达八十余种,大多数还是常用药,例如部分降胆固醇药(他汀类)、降血压(钙通道阻滞药)、精神类药物(三唑仑、咪达唑仑)等。


图源:中国食品安全网


其中,有43种药物,与柚子同食会产生较严重的不良反应,严重的甚至会致死。


比如降压药,如果服用了降压药,又吃了柚子,就会将降压药的效果叠加几倍至几十倍,导致患者出现血压骤降等严重的毒副反应。


所以,大家在吃柚子的时候,一定要注意这3点:


  • 服用药物时,忌食柚子:比如部分降压药(如硝苯地平)、部分降血脂药(如他汀类)、消化系统常用的西沙必利、含咖啡因的解热镇痛药物等。


  • 服用了以上药物,至少3天以后再吃柚子:柚子所含的呋喃香豆素,半衰期在1天左右。

    吃了柚子大约3天以后,呋喃香豆素对人体的作用才渐渐消失。


  • 柚子的“近亲”水果也要慎吃:葡萄柚、西柚、甜橙、柠檬以及橘子,服药期间慎吃。


图源/壹图网


3、高糖、高脂水果——吃多了容易得脂肪肝


现在的年轻人都热衷于减肥,中老年人则崇尚素食主义,米饭、肉类是越吃越少了。

但不吃又饿,那怎么办呢?

于是,很多人盯上了水果,越来越多人选择水果代餐,一日三餐都靠水果“续命”。

然而,很多人不知道的是,有些水果其实比肉肥,脂肪、糖含量都巨高。

举两个例子——

  • 牛油果


牛油果脂肪含量约为15%,比一般的瘦肉和鱼肉(脂肪含量约3%~5%)要高得多。

不夸张地说,吃个个头大点的牛油果,一天的油脂摄入量就超标了

在200克牛油果肉中,大约就有30克的脂肪,而我们每天吃油不能超过25~30克。

图源/壹图网


  • 榴莲


榴莲的含糖量相当高:100克果肉中,糖分高达27克。

油脂含量也不低(5%以上),虽然逊于牛油果,但也可以和一般肉类比肩了。

像这类水果吃多了,就特别容易得脂肪肝。


一是肝怕“胖”,吃多了高脂的食物,脂肪会在肝脏堆积,从而形成脂肪肝,最终引起肝功能受损。

二是“水果代餐”,含糖量不少,每天大量进食,无形中就摄入了大量的糖分。

而水果所含的糖分中,一部分是果糖。

它比葡萄糖更甜,且它的吸收不会促进胰岛素分泌,吸收后的果糖会直接进入肝脏。

从上世纪60年代起,就有学者发现,过多进食果糖,会引起肝脏疾病。

而许多研究也表明,过食果糖会影响脂肪代谢,同时增加肝脏的负担,从而导致脂肪肝。

图源/壹图网


那怎么吃水果才是健康饮食呢?


第一,吃含糖量低的水果。


例如,西瓜、杨桃、草莓的含糖量在5%左右,仅仅是苹果的一半。甚至可以吃黄瓜、西红柿、菜瓜,它们的含糖量低于2%。

第二,吃杂点,不用水果做代餐。

平日里,各种食物都要吃,比例均衡才健康。



4、山楂——空腹大量食用,可导致胃溃疡、胃出血

 
山楂具有开胃的作用,但不适合空腹大量食用。
 
因为山楂中的鞣酸、有机酸会与胃酸结合,生成不溶于水的沉淀物,与食物残渣等胶着形成胃结石,可导致胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死、胃穿孔等严重后果。


建议:

胃肠健康的人,山楂要挑成熟的吃,一天最好别超过10颗.

肠胃功能比较弱的老人、小孩,最好少吃,不能为了助消化而大量吃山楂,只会适得其反。
 
有胃病的人,尤其是胃酸过多、胃炎、胃溃疡患者,就别吃了,实在嘴馋吃个一两颗就要停。

图源/壹图网

5、柿子——空腹大量吃,引起胃结石

 
和山楂一样,柿子也不宜空腹大量食用。

柿子中同样含有较多的鞣酸,当空腹大量吃柿子时,胃里的胃酸很容易与鞣酸、果胶、纤维素等粘合在一起,在胃内快速生成胃柿石。
 
胃柿石会损伤胃粘膜,进一步刺激胃酸分泌增加。

块头小的胃石可随大便排出,块头大的则会胃内长期驻扎,引起胃痛、恶心、呕吐等症状,严重的甚至需要通过手术取出。

 
建议:

别空腹吃柿子,特别是老年、小孩,消化能力较弱,更要注意;

不要吃还没成熟或还没经过脱涩的柿子。

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6、大枣——刺激胃黏膜
 
鲜枣富含维生素C,清甜可口,但胃不好的人要当心了。
 
鲜枣表皮坚硬,水分含量又少,“干货”很多,特别不好消化,如果你的胃黏膜有炎症,甚至有溃疡,吃鲜枣无异于“在伤口上撒盐”。

另外,鲜枣甜度不低,会刺激胃酸分泌,胃酸过多、经常反酸的人吃了无疑是雪上加霜。

建议:急慢性胃炎、胃溃疡等胃不好人群,最好少吃鲜枣。

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