今日养生方 | 祛湿必备！这碗汤广东人都爱

2022-07-01 22:04:40

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近来广州持续降雨，让不少人感觉身体沉重、周身不适。

祛湿是这一时期的养生重点，而不同的湿气类型，需要不同的祛湿食疗方案，方可辩证应对。

今日推荐大家三个食疗方，分别对应不同的湿气类型。

你有湿气重吗？

实际上，湿气重的症状从头到脚都会表现出来。大家观察一下，最近自己有以下这些表现吗？

湿气是如何形成

南方气候潮湿，多雨水，长期居住在岭南湿地，我们身体更容易受到“湿”邪的侵袭。

湿邪开始由皮肤浸入，接着浸入肌肉、关节，最后浸入内脏。我们身体里面，有两个管理着“水分”的脏器，一个是“肾”，一个是“脾”。

脾主运化，它会负责把水分运送到身体内；身体血液中的部分水分，又经过肾脏，排出体外。

脾和肾功能减弱了，都会导致水分聚集，排不出体外，和脂肪混合在一起，变成所谓的“湿气”。

“肾为先天之本，脾为后天之本”。也就是说一部分人是天生的肾处理水的能力差，所以湿气重；

而另一部分人则是后天的一些不良习惯导致了脾虚，表现出湿气重。

比如：饮食偏好肥甘厚味、油腻、重口味、寒凉生冷的东西，便不利于脾胃消化吸收。

羊城晚报资料图

其次，当人体运动时候，脾脏各种水液代谢至全身各处，气血循环畅顺，人体一身轻松。

如果一个人经常不运动，肾脏、脾脏里面的水液湿气无法新陈代谢，那么湿气就容易庸堵在体内，一身沉重。

除此之外，贪凉，吹冷空调、熬夜等也都会导致湿气重。

湿气的三种类型

湿气分为寒湿、痰湿、湿热。

寒湿患者，总体的体质偏于寒性，平时怕冷畏寒、关节遇寒者痛，饮食寒则会腹痛腹泻；

痰湿患者，“肥人多痰湿”，这类患者多表现为头重如裹，头晕沉沉的，肢体不爽利，疲乏倦怠、大便黏滞等症状；

湿热患者，整体体质偏于热性，口干口苦，心烦、火气重，面部油光、脘腹胀满、大便排便不畅、肛门灼热等症状。

如何简单地区分？我们可以通过看舌象来判断不同的证型。

寒湿舌象：舌质淡白，苔薄白

痰湿舌象：舌质淡，苔白腻或是白滑。

湿热舌象：舌红，苔黄厚腻

正常舌象：淡红舌，薄白苔，淡红而润泽，干湿适中，不滑不燥。

如何辨证祛湿

不同类型的湿气，需采用不同的方法祛湿。

对于寒湿患者，要温化寒湿；

痰湿患者，要健脾祛湿；

湿热患者，要清热除湿。

为此，特别推荐几款汤方：

1、党参枸杞瘦肉汤

组成：党参15g，枸杞15g，生姜3片，陈皮10g，瘦肉100g。

功效：健脾补肾，温化寒湿

适宜人群：湿气重之寒湿型患者。

2、五指毛桃薏米瘦肉汤

羊城晚报资料图

组成：五指毛桃30g，炒薏米（薏苡仁）30g，生姜3片，陈皮10g，瘦肉100g。

功效：健脾化痰，祛湿利水

适宜人群：湿气重之痰湿患者。

3、木棉花土茯苓瘦肉汤

组成：木棉花15g，土茯苓20g，赤小豆50g，陈皮10g，瘦肉100g。

功效：清热解毒除湿

适宜人群：湿气重之湿热患者。

文/羊城晚报记者张华

通讯员黄月星

最近很多读者向我们留言，表达了在按照我们推荐的食疗方制作药膳时遇到的种种困难与不便。

不知道大家有遇到过以下情况吗？

读者A

有些材料在药店和市场买不到，要去哪里买？

每次只能买固定数量的食材，但每次用量都很少，剩下的食材放久了容易受潮变质！

读者B

读者C

煲汤的时候把握不好用量，几十克也不知道是到底是多少。

每次煲汤要放好多材料，好麻烦，做一次就不想做了。

读者D

不用愁！

按照今天推荐的祛痰湿食疗方

我们推荐大家一款现成的汤料包

娘炊烟五指毛桃茯苓汤料包！

这款汤料包在

五指毛桃和薏米（薏苡仁）的基础上，

添加了另一样祛湿神器茯苓，

加以枸杞滋补肝肾、

蜜枣和红枣来调味，

使得祛湿滋补效果更佳，

同时保证了风味。

汤料包里除了食材本身，

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