夏天耗津液又湿气重，这碗汤补气补虚，从根儿上祛湿健脾


说到健脾和祛湿，广东人有着丰富的斗争经验。岭南地区地处亚热带，山林多，潮湿闷热，有时潮湿到空气里的湿度高达90%以上，很容易感受湿邪。

聪慧的先人就运用中医健脾祛湿的方法以适应气候。如果到我们广东人家里住上一段时间，就会知道我们有一个习惯：爱喝汤。一年四季，一日三餐，甚至下午点心，都有不同的汤汤水水。知道祛湿是持久战，所以爱吃的广东人就用每天日常的药膳来应对。

特别是到了夏天，广东亚热带的温度不是说说玩的。人们出汗多，耗津液耗气多，食欲也容易下降，就需要喝足汤水补津液增进食欲。

这次我推荐夏天经常喝的五指毛桃煲汤。

它的叶的形状，像是张开的五根手指，叶子和果实上都有细毛，果实长得也有些像毛桃，所以被称为“五指毛桃”。入药的部分不是五指毛桃的叶子，也不是果实，而是根茎。它的根茎很长很长埋在土里，像经络似的盘根错杂，柔韧度很强。

广东的国医大师邓铁涛邓老，很喜欢用五指毛桃来治疗脾虚，邓老认为五指毛桃同黄芪一样，有益气补虚的功效，而且它不像黄芪有燥性容易补气补出火，五指毛桃补气更温和，尤其适合南方湿热的气候使用，特别适合虚不受补的患者。所以广东人也称它为“广东人参”。

当身体湿气重的时候，脾胃会被困住。这时候光祛湿就像是不断地扫水，效果是很有限的，五指毛桃可以祛湿的同时补气，把脾气补上来，促进脾胃之气的升降，原本走不动的被运化起来了，就更能达到从根本上祛湿健脾的效果。

我们客家人自古以来，就有采挖五指毛桃用来煲鸡、煲猪骨、煲猪脚作为保健汤饮用的习惯，直至今日也不曾改变。五指毛桃煲猪脚一般给产后哺乳期妈妈增加奶水用，五指毛桃煲鸡给体虚偏寒的人用，而我给孩子们一般用猪龙骨。

猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，可滋补肾阴、填补精髓，适合骨质疏松的老人，也适合生长发育迅速的孩子们。


五指毛桃猪龙骨汤


材料：
五指毛桃100g，猪龙骨250g，适量的盐

做法：
1. 猪龙骨用开水稍烫后，捞出备用（熬出来的汤更清甜）

2. 五指毛桃、猪龙骨放入砂锅里，放入适量的水，大火滚后，小火炖煮1—2小时，最后放点盐即可。

五指毛桃猪龙骨汤熬出来带着特别的清香，清清淡淡的味道，平平和和，而又能在平日里呵护肝脾胃和肺，一举多得。适合大多数人喝，五指毛桃偏温一点点，但猪龙骨偏阴，搭配起来就是平和。如果湿热过重的话，则暂时不喝。

当然，好喝也要适量，过犹不及。祛湿健脾最重要的，还是平日里多顾护脾胃，减轻脾胃负担。

最后再补充一些祛湿小贴士：
1. 运动出汗。每天坚持适量运动，出汗可以很好地祛湿。
2. 艾灸。艾灸三阴交、足三里，可保健可祛湿。
3. 均衡饮食。少吃油腻煎炸，避开生冷寒凉，让脾胃轻松运转，湿气也就化开了。
4. 室内保持空气流通，衣物干爽。避开外界的湿气，也是一个减少体内湿气的办法。



文 | 刘佳
编辑 | 小雅
校对 | 藿香


标签：
  1. 上一篇：夏天出汗了，能不能马上洗澡？
  2. 下一篇：速看！事关核酸检测结果！陕西卫健委最新通报

最新文章

  1. 重磅！镇咳药右美沙芬，列管！2024-05-16
  2. 56岁金星冲上热搜，发文自曝：再次登记结婚！评论区炸了2024-05-16
  3. 【消防安全】电动自行车消防安全知识要记牢，别让你的车“火”了！2024-05-16
  4. 中组部召开基层党建工作重点任务推进会2024-05-16
  5. 微信怎么换身份证实名认证（微信怎么换身份证实名认证2024）2024-05-16
  6. 什么是区块连（什么是区块连）2024-05-16
  7. 重庆市巴南区邮编（重庆市巴南区邮编查询）2024-05-16
  8. 高校统战丨东北石油大学召开统一战线工作领导小组会议2024-05-16
yangbabayuer
羊爸爸 微信号：yangbabayuer 扫描二维码关注公众号
优质自媒体

小编推荐

  1. 1 那年我们十七岁（那年我们十七岁电影）

    大家好，小美今天来为大家解答那年我们十七岁以下问题，那年我们十七岁电影很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、那年我们十七岁　爱

  2. 2 differ（differs）

    大家好，小豪今天来为大家解答differ以下问题，differs很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、不同 ; 不同于 ; 有区别 ; 不一致 ; 不一致, 不同

  3. 3 以案释法|土地承包欲反悔 合同在手谁理亏？

    平庄镇某村村民将自家地盘承包出去四年，在此时代发现地盘涨价了，遂反悔想要回地盘，这事该怎么办？近日，平庄司法所调整了一路辖区内因地

  4. 4 喜报！名单公布！

    近日首批姑苏市中小学校“花匠前锋” 党建文化品牌示范学校示范党支部、示范岗评选究竟发布张家港入选3所“花匠前锋”党建文化品牌示范学校

  5. 5 居家风水知识大全（居家风水知识大全书籍）

    大家好，小娟今天来为大家解答居家风水知识大全以下问题，居家风水知识大全书籍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、家装风水之卫生

  6. 6 优化支付服务·使用指南篇｜外籍来华人员支付指南

    引言迎接来到中国。您能够选择移动支出、银行卡、现金等一系列支出办事。本指南将为您介绍各类支出办事的获取体式和使用流程。01银行卡02移动

  7. 7 塔宝有话说 | 出文物拟人的游戏了？《物华弥新》的古物拟人是什么水平？

    在目前手游的市场中，脚色设计无疑是吸引玩家眼球的主要身分之一。《物华弥新》作为一款以文物拟工资焦点的策略卡牌游戏，其脚色设计在视觉

  8. 8 防火门等级（防火门的等级有几级）

    大家好，小乐今天来为大家解答防火门等级以下问题，防火门的等级有几级很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、一级防火门是指能够在火

Copyright 2024 优质自媒体，让大家了解更多图文资讯！