可以多吃蛋白质和脂肪食品来替代粮食吗?
有的糖尿病病人认为高蛋白、高脂肪食物对血糖影响小,可以多吃或是用来替代粮食。
这种认识是错误而危险的。一些糖尿病病人紧急住院的原因,并不是血糖过高,而是发生了糖尿病急性并发症—糖尿病酮症。
这就是吃的蛋白质和脂肪过多,碳水化合物类食物(粮食)吃得过少造成的。
通俗地讲,碳水化合物类食物(粮食)吃得很少时,由碳水化合物类食物(粮食)提供的热量就可能不足,那么人体活动所需的热量只能靠大量脂肪来供给,而脂肪消耗过多时,体内的一种叫做酮体的物质就会增多。长期过量吃脂肪还会导致其他疾病。
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