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百岁老人拥有独特的肠道微生物群,可以保护他们免受某些细菌感染
移植年轻小鼠的肠道微生物可逆转老年小鼠年龄相关的认知行为
饮食可以快速直接地影响肠道菌群
影响肠道微生物群的因素有很多,包括遗传、环境、疾病、药物、吸烟和饮食等。饮食是其中最重要的因素之一,人们可以通过改变饮食习惯快速地重塑肠道微生物群。以下是一些经过研究证实的、有利于肠道健康的饮食推荐。
建议服用益生菌,增加膳食纤维的摄入
研究[3]发现服用益生菌有利于肠道微生物群的健康,可以预防肠道炎症和其他肠道问题。益生菌以不易消化的膳食纤维为食,增加膳食纤维的摄入有利于益生菌在肠道中繁殖。研究发现膳食纤维可增强益生菌对某些环境条件(包括pH值和温度变化)的耐受性[4]。
发酵食品是益生菌的天然来源,常见的发酵食品有酸菜、豆豉、普洱茶等;富含膳食纤维的食物有:芦笋、香蕉、大蒜、洋葱、全谷类、芹菜等。
少吃糖和甜味剂,避免高脂肪饮食
结语
健康长寿的秘诀有可能就存在于肠道。两项最新研究都证实了肠道微生物群和机体衰老密切相关,超长寿老人的肠道中存在着更高水平的益生菌保护机体免受感染,移植年轻小鼠的肠道菌群可改善老年的小鼠的认知行为。影响肠道微生物群的因素很多,其中饮食因素是最重要的也是最容易改变的。多摄取益生菌食物、膳食纤维对于肠道菌群的健康有利,而高糖、高脂肪的食物则会促进肠道有害微生物的生长。
参考文献
1.Sato, Y., Atarashi, K., Plichta, D.R. et al. Novel bile acid biosynthetic pathways are enriched in the microbiome of centenarians. Nature (2021). http://doi.org/10.1038/s41586-021-03832-5
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(来源:《国际糖尿病》编辑部)
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