早啊，健康来了![2021.4.13]

【科学家发现酒精代谢物乙酸会导致行动异常】近期，美国国立卫生研究院的研究团队发现喝酒引起的平衡和运动协调障碍是由乙醇的代谢物乙酸介导的，而不是传统观念中的乙醇。该研究在《Nature Metabolism》杂志发表，题为：Brain ethanol metabolism by astrocytic ALDH2 drives the behavioural effects of ethanol intoxication。

既往相关研究认为酒精对行为的影响主要是乙醇及其代谢物乙醛造成的，而乙酸一直被认为是对人体无害的酒精代谢物。然而该研究团队在研究中发现，乙酸可以提高小鼠脑组织中的GABA水平，介导乙醇诱导的运动障碍，破坏小脑的平衡和协调能力。进一步研究发现小脑中的星形胶质细胞可以表达乙醛脱氢酶2（ALDH2），可以将乙醇转化为乙酸，而传统观点认为乙酸都是由肝脏代谢产生的。为了进一步验证上述结果，研究人员将小鼠中表达星形胶质细胞ALDH2的基因敲除，被敲除基因的小鼠表现出对酒精引起的平衡和运动协调障碍的抵抗力，这说明星形胶质细胞的ALDH2对大脑中的酒精代谢起着关键作用。▲摘自《生物谷》

【双重药物疗法或有望彻底治愈致死性黑色素瘤】黑色素瘤是一种最严重的皮肤癌，其在澳大利亚每年会造成1700多人死亡。基于阻断淋巴细胞免疫检查点的靶向性疗法和免疫疗法的引入开辟了黑色素瘤治疗的新纪元，尽管如今科学家们取得了一定的进展，但并非所有患者都会对疗法产生反应，即使是在有反应的患者中，大部分患者也会出现对疗法的耐受性。如今研究人员识别出了对免疫疗法产生耐受性的多种原因，包括细胞抗原呈递的缺陷和肿瘤总较低水平的T细胞浸润；同样，对靶向性疗法耐受性的发生则包括了一系列原因，比如MAPK通路的再度激活和可更替受体激酶通路的激活；染色质的功能失调是黑色素瘤中发生的一种常见事件，而如今研究人员已经识别出了多种表观遗传学改变或许是黑色素瘤产生耐受性的新型分子机制。▲摘自《生物谷》

肝衰先上脸！护肤先要护好肝

俗话说，“肝衰先上脸”。肝脏是人体的排毒器官，作为人体的“化工厂”，我们平时饮食中的有害成分或药物在体内都需依靠肝脏解毒。如果肝脏内的毒素无法正常排出，滞留体内，脸上就会发出“信号”。

黄褐斑。中医认为，黄褐斑是因为肾气不足、肝郁气滞等问题引发的，当肝功能受损，会导致胆红素的代谢转化出现异常，从而使得血液中的胆红素增多，身体的皮肤、巩膜等部位会被“染”为..。

毛孔变粗。人体的毒素、油脂及细胞代谢物等需要肝脏排出，如肝脏受损，导致肝功能下降，各种毒素就会堵塞毛孔，毛孔自然越来越粗。

粉刺。人体的黄体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用，黄体荷尔蒙数量越多，皮脂分泌量就会越旺盛。肝脏能破坏黄体荷尔蒙，从而降低油脂分泌，所以肝脏功能降低时，可能会导致粉刺丛生。

痤疮。痤疮是因肝脏毒素堆积，造成激素失衡和内分泌失调所引发的皮肤问题。肝脏内部毒素堆积而形成的痤疮无法通过外在清洁去掉，只有养好了肝，痤疮才会自然消失。▲摘自《人民健康网》

剧烈运动后，建议通过几种方法缓解全身酸痛

1.适当休息。酸痛感强烈时，应适当休息（静坐或半卧）。休息能慢慢促进血液循环，加速代谢产物排出，增进酸痛部位营养供给与修复。

2.前期冷敷。大重量训练后，可用冰袋冷敷训练目标肌肉，一般冷敷10~15分钟。冰袋与肌肤间应隔层衣物或毛巾，防止冻伤皮肤。

3.伸展练习。静态伸展可促进肌肉放松和拮抗肌的缓解。对酸痛局部进行静态牵张练习，保持伸展状态2分钟，然后休息1分钟，重复进行，每天做几次有助缓解酸痛、痉挛。

4.补充营养。锻炼后2小时内摄入碳水化合物有利于恢复肌糖元水平，所以，训练后应在2小时内进餐。一般性健身训练不必吃补剂。

5.拍打按摩。对酸痛部位进行拍打按摩，可促进血液循环。拍打时不可用力过猛，用手一点一点轻轻按摩，来回循环10分钟左右。

6.充足睡眠。睡眠时身体以同化作用为主，肌肉修复很大程度上都在睡眠过程中完成。每天要保证7~8小时高质量睡眠，睡前不要长时间看电视、玩手机、喝咖啡等。▲摘自《生命时报》

清蒸白灼味道鲜

怎么做虾最好？虾本身味道很鲜美，因此烹调方式应少盐少油，尽可能保持原有的风味，比如白灼和清蒸，配上清淡的蘸料；大一点的虾因为肉厚，内部可能味道比较淡，这时可以做一些简单的调味，比如稍微加一点酱油做成红烧大虾。如果腥味较重，可以加一些黄酒、葱姜去腥。

高温油炸，一方面导致一些抗氧化成分损失，另一方面使蛋白质严重变性，肉质变硬，从而影响消化吸收。▲摘自《人民健康网》

如何安抚小儿夜啼

1.清心经。取中指螺纹面，一手托住小儿的手掌，由指尖推至指根，每次推100~500次。此方法能清心火、止夜啼。

2.清肝经。取食指螺纹面，一手托住小儿的手掌，食指掌面末节推向指尖，即为清肝经，每次推100~500次。此方法可清肝火、止夜啼。

3.揉小天心。手掌大小鱼际交界处凹陷中，每次揉按100~500次。此方法可安神定惊、止夜啼。

4.摩腹和捏脊。小儿平躺时，顺时针按摩其肚脐周围，然后变换姿势，让孩子伏卧，再由下而上的“捏脊”。此方法不但能改善消化系统，还能放松敏感紧张的情绪。需要注意的是，按摩一定要使用按摩油，以免弄伤宝宝娇嫩的皮肤。▲摘自《生命时报》

小儿腹泻服山楂石榴散

推荐一款运脾消食、涩肠止泻的食疗方“石榴山楂散”。取生山楂9克、石榴皮5克，二者焙至焦黄，研成细粉，此为两次剂量，每日用适量白糖水送服一次。方中，山楂味酸甘，性微温，归脾、胃、肝经，主健胃消食、行气化浊；石榴皮味酸涩，性温，归大肠经，主涩肠止泻。有伤食泻，特别是乳食积滞的患儿可服用此方。其症状表现为大便稀溏，夹有乳凝块或食物残渣，气味酸臭；或脘腹胀满、便前腹痛、泻后痛减、腹痛拒按、嗳气酸馊；或有呕吐、不思饮食、夜卧不安、苔白厚腻或微黄、脉滑实。若患儿重泻过度、久泻不愈，建议至医院治疗。▲摘自《生命时报》