春天，用最“阳气”的菜带走全身的郁滞

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冬去春来，大地沉寂了整个冬天之后开始活泼起来了。

现在小学语文跟我们以前所学不一样了，我家小孩刚上一年级已经在学习“一年之计在于春”。冬天的时候，我教孩子们感受冬之气，大自然是收、沉、降的。现在到了春天，我们感受到春之气，是散、浮、升的，有生生不息的生气在里面。

春天阳气始生，万物以荣，气候温暖多风。春之气是舒展条达的，天人相应，同气相求。春天在方位上与东相应，五行为木，颜色为青色，在人体则为肝。肝气舒畅，人体则气机顺畅。我家小孩早早地交代：“妈妈，记得春天的时候别骂我。”这时，骂与被骂的人的气机，都是不顺的，有阻滞的。

春天要养肝

少骂人

春天养阳，春天养肝。在我的中医老师舌诊课临床带教时，他指出，现在肝郁的人很多，肝血被耗散的很多。肝郁的人，气机是不够流畅的，气机阻滞。肝气郁结通常表现为情绪异常：急躁易怒、情绪抑郁甚至焦虑等。有些人会压抑或者控制自己的情绪，可能情绪上看不出来肝郁，但在身体上会有相应的症状。

最常见的症状表现为为没胃口、不会饿、吃得少但还是不消化、口苦口干、四肢乏力、脘腹胀满、大便不调，失眠、健忘等等。女性朋友们的肝郁问题，容易出现在与肝经紧密联系着的子宫，卵巢，乳腺的病变上。比如常见的子宫肌瘤，卵巢囊肿，及乳腺囊肿、乳腺纤维瘤等等。这些病变，不论西医或者中医的理解，都是与情绪有着很大的关系。

再谈谈孩子方面，有些孩子喂养得合理，生病也是中医药治疗，但总是吃得少，也不太长肉，脸色暗黄发青，老是爱生病，爱闹腾，舌头伸出来看舌质暗暗的，也极大可能是肝郁脾虚。也可能不是，在我们不能准确判断时，需要中医专业判断。我们学习中医，杨爸一再强调不要随便给孩子贴标签。

以上类型的大人和孩子，趁着这个梳理肝气的季节来好好地调理是最好不过了。平时的调理除了与春天对应的踏青、早睡外，注意情绪的放松，抒发，打开自己的心，少骂人，试着以另外的角度去对待生活，接纳现在的自己，然后往自己喜欢的方向走。

多吃青色

应季的蔬菜

此外，还是提倡食疗，多吃青色的应季节的蔬菜瓜果。春天应季的野菜和日常食用的蔬菜大多入肝，能够解毒，可以帮助身体把郁滞了整个冬天的垃圾排出去。而大多女性朋友出现肝郁问题的同时，阳气也是不足的，容易怕冷，手足冰冷，易困乏，脸色青白。

能够养阳，入肝，与春天生机十分有默契的是韭菜。它是青色的，向上向外舒展开来生长的。它生命力舒展且顽强，每时每刻都是生机勃勃的样子。割韭菜割完下一次长得又更茂盛。因此韭菜，也叫起阳草。它味辛，性温，入肝、胃、肾经，温中、行气、散血、解毒。

《本草经疏》写：韭，生则辛而行血，熟则甘而补中，益肝、散滞、导淤是其性也。病人之气抑郁者多，凡人气血惟利通和，韭性行而能补，故可久食。也就是说，生病的人身上的气机以抑制郁闭的多，韭菜益肝、散滞、导淤，正好能够解决此类问题。说它是蔬菜界的可口可乐也不为过的。

韭菜生气足

要辨证来吃

韭菜“生气”很足，中医也称为“发物”，它辛温行散，能把身体的郁滞带出来。特别适合久坐办公室的上班族，以及易闷闷不乐的孩子。春天食用韭菜，借助天地之气，也借身体的势，让形气神都舒展开来。

但是，正因为它辛温，阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。《本草汇言》：“疮毒食之，愈增痛痒，疔肿食之，令人转剧。”也就是说，皮肤长疮长红疹，长痘痘，眼睛红肿，长麦粒肿等等，手足心热、口干心烦、失眠、潮热盗汗、舌红少苔这些情况都暂时不食用韭菜，以免加重症状。

韭菜也如同榴莲那样，喜欢它的人会爱它，而不喜欢它的人则接受不了那种味道。如果真的不爱韭菜，不用勉强自己去吃。我们吃食物，不单是为了补充能量，满足食欲，同时心情上也应该是被满足的。

孩子们更适合

韭菜粥

韭菜易种，少虫害，也不挑环境。这种朴实无华的蔬菜自古以来就是劳动人民颇为喜爱的。韭菜做法很多，有韭菜饺子，韭菜盒子，韭菜饼，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒鱿鱼，清炒韭菜等等。

如果是孩子们食用，可以做成韭菜粥。特别是刚受风寒的孩子，喝上一碗暖暖的韭菜粥，是驱风寒极好的食疗。春天气候多变，温差大，感冒也是常见。《本草纲目》言"韭菜粥，温中暖下"。韭菜有较多的纤维素，可增进胃肠蠕动，促进排便。所以，受了风寒，或者平时脾胃虚寒，食欲不佳，有便秘的孩子食用韭菜粥再适合不过了。

材料：

韭菜一小把，大米适量

做法：

1.大米熬成粥；

2.韭菜洗净剁碎，放入粥里，到韭菜变色变软即可。

韭菜物美价廉，春天适当地食用，可以利用春天的生机带走全身的郁滞。让我们的身心保持舒畅，带着孩子们一起好好地享受春天的到来吧。

文 | 刘佳

编辑 | 戚君

作者简介：刘佳，80后白羊座，坚毅果敢的副主任药师，两个孩子的妈妈，羊爸爸中级班志愿者，羊爸爸认证中医育儿讲师。擅长用故事讲中医。