看外观:优质糙米表面的膜光滑、无斑点,胚的颜色呈..;而胚发暗发黑,则说明存放时间过长。
看包装:由于保留了“胚”,糙米比精米更容易变质,最好选择有真空包装的,能存放更久。
烹饪&食用糙米小妙招
①提前浸泡,改善口感
煮前可以将糙米淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时左右。
如果大家觉得糙米口感没那么好,可以将大米和糙米按1∶1比例煮饭,对健康非常有利,糖尿病患者也可以适量食用。
否则其特有的营养会流失。
一拳头左右(以自己的拳头为准)。
土豆配米饭:会摄入过多的淀粉,造成营养不均衡还容易发胖。
油炒土豆:土豆块断面多,会悄悄吸收很多油脂,热量翻倍,烹饪时要注意控制油量。
炸薯条:不健康,热量高,少吃!
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明天就是除夕啦,你家准备了啥好吃的?
留言区说说年夜饭必吃的3种美食!
小编先来:盐焗鸡、啤酒鸭、羊肉
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