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经过最近一段时间的暴力拉涨之后，猪价从7元、8元，一路上涨到了现在的9元，最高价更是涨到了9.3元，养殖户从头均亏损两三百元变成了头均盈利两三百元。

生猪价格的上涨，主要有这么几个逻辑：

1、猪价持续低迷，不少养殖户又看好后市，二次育肥增多，影响市场生猪出栏量。

2、集团化猪场挺价惜售，猪价上涨后散养户也开启了挺价模式。

3、屠企急于提高猪价，以卖出手中的低价库存冻肉。

8月2日，调整后的华东区生猪价格已经上涨到了8.2-9.2元，花花宗亲猪价上涨到了8.2-8.9元，华南区猪价上涨至8.2-9.3元，华北区猪价上涨至8.1-8.7元，东北区猪价涨至8-8.7元，西南区猪价涨至8.2-8.8元。

目前的猪价已经涨至比较理想的状态，考虑到消费端并无明显改观，反而可能因为猪肉价格的上涨而受到抑制，且短期内缺乏节日利好刺激。反观供应端，猪肉涨价后，屠企和贸易商会加快冻肉出库，养殖端也可能会有集中出栏潮。建议养殖户逢高出栏，锁定利润。

羊价、牛价触底反弹

受生猪价格上涨的影响，最近几天市场上牛价、羊价也迎来了一定程度的上涨。

羊价每斤上涨了0.3-0.5元，上涨之后，河北唐县：小尾寒羊串130斤左右，11元/斤；细毛羊串130斤左右，11.3元/斤；新民羊130斤左右，11.6元/斤。山东盐窝：小尾寒羊串130斤左右，11.3元/斤；细毛羊串130斤左右，11.3元/斤；新民羊130斤左右，12.4元/斤。

牛价也迎来了一定程度的上涨，河北地区育肥牛价格普遍在14~16元/斤，内蒙古育肥牛成交在14.4~16元/斤，山西13.9~15.7元/斤。

此前牛、羊价格低迷，其一是因为牛、羊肉价格偏高，居民又受到经济压力较大的影响，对牛、羊肉的采购积极性不高。其二是因为进口牛、羊肉数量增强，低价牛、羊肉冲击国内牛、羊市场。

后续，如果猪价能够稳住，那么牛、羊价格也有望持续回暖。

因为牛、羊价格低迷已经有一年的时间了，虽然去产能速度缓慢，但产能去化过程一直在继续着。猪肉价格的上涨，也有助于消费者接受三四十斤的牛、羊肉价格，而且三季度之后，温度的下降也有助于牛、羊肉消费的恢复。

牛奶价格何时回暖

当前奶牛养殖牧场面临巨大考验，不仅是牛奶价格跌至不足2元一斤，更有不少乳业取消同牧场的合作，让牧场遭受双重打击。

据了解，现阶段牛奶的产出成本在2.1元左右，而原奶的收购价格仅1.9元左右，虽然为了减少亏损，不少牧场为了减少损失选择将卖不掉的牛奶喷粉保存，但奶粉行业不景气，叠加喷粉指标要求高等因素，喷粉是能减损还是增亏谁也说不准。

我国的牛奶价格是从2021年8月份的2.19元降至现在的1.9元左右价格的，致使牛奶价格走低，其一是因为牛奶产量的大幅增长，2022年我国牛奶产量增加到了3932万吨，2023年一季度更是达到了834万吨。其二是因为受人口结构变化等因素的影响，我国乳品消费持续低迷。

受亏损的影响，已经有牧场开始关门了，但能坚持的牧场还都在坚持，市场去产能的速度并不快，而这将会在很大程度上延后牛奶价格回暖的时间。由于供增需减的双重影响，预计一年之内牛奶供过于求的状态都难以发生改变，叠加近期乳企和个人老板大量喷粉，预计牛奶低价至少还会持续一年的时间。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。