适合上班族的5款简便早餐，营养美味 ，早起10分钟搞定！

蛋包三明治

-用料-

主料：面包/6片 鸡蛋/3只 黄瓜/1只 培根/6片

辅料：沙拉酱/适量

-做法-

1）六片吐司分别去掉边儿

2）将鸡蛋打入碗中，加少许盐，打散，静置半分钟再搅打均匀

3）平底锅用油将锅底擦一下，加热后，拿起锅，淋入一半蛋液并快速晃匀成蛋饼，煎大概一分钟就可以了（锅是26厘米的平底锅）

4）黄瓜洗干净，去掉尾巴之后一切二段，再切薄片

5）培根拦腰切两段儿之后煎熟。就是黄瓜和培根或是其它什么配菜的要与你切好的吐司片大小差不多

6）取一片吐司，表面抹一层沙拉酱

7）铺一层培根

8）再取一片吐司，表面抹沙拉酱之后扣在培根上，上面铺黄瓜片

9）取最后一片吐司，抹沙拉酱之后铺在黄瓜片上，三明治就做好了

10）看你做的蛋饼的大小，如果蛋饼够大，就直接将三明治包起，直接食用或者一切二或四份食用随意；如果你做的蛋饼比较小的就先将吐司一切为二再用蛋饼包起。

芝士蔬菜鸡蛋饼

每次都会毫不手软的放很多cheese，遇热融化在蛋饼里的芝士，想想就流口水~~~还有咸香的火腿与清爽的蔬菜，为这款蛋饼加分再加分，哈哈，不多说啦，直接上做法吧！

做法：

1.芝士、火腿与生菜都切成小粒备用2.鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀。

3.煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液，用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底。

4.调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火。

小贴士

1.蛋饼里的其他食材可以根据自家存货调整，有什么放什么，但芝士和火腿一定要有，这两样和鸡蛋绝配呀。

2.蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋饼更嫩，也能为蛋饼增香。

3.因为火腿本身也是咸的，所以只要稍微加一点点盐就好，不然会太咸。

鸡蛋蔬菜三明治

-用料-

主料：吐司/4片 黄油/20克 包菜/35克 胡萝卜/40克 鸡蛋/1个

辅料：番茄沙司/1大匙 糖/适量 盐一小戳

-做法-

1）包菜清洗干净，切丝，胡萝卜清洗干净，切丝

2）将包菜丝、胡萝卜丝加入大盆内，加入盐

3）加入鸡蛋，搅拌均匀

4）将黄油放入不粘锅内，中小火慢慢融化

5）加入搅拌均匀包菜丝、胡萝卜丝，中小火，慢慢煎，等待鸡蛋慢慢凝固的感觉

6）翻面，煎制

7）吐司放入多士炉内，按下控制杆，指示灯立马亮起，选择自己想要的档位，烘烤结束出炉即可。（时间自己把握好，看到慢慢变色）

8）将一片吐司上面加上煎制好的蔬菜鸡蛋饼

9）挤上番茄沙司，撒上适量糖

10）盖上另外一片吐司即可

三角饭团

材料：剩米饭、萝卜丁、香菇丁、豆豉、紫菜

做法：

1、剩米饭放入微波炉中高火加热1分钟，取出加醋拌匀

2、萝卜丁放入米饭中拌匀

3、案板上铺保鲜膜，放入米饭，压平，放入香菇丁和豆豉

4、拉起保鲜膜四角，将米饭裹成球状，再将饭团整理成三角形，把紫菜条贴一边粘在饭团上即可

小贴士：

1、里面的菜料随意，你有啥放啥，想吃啥放啥。

2、三角形可以用三角模具来造型，也可以用乐扣盒子的一个角来整理成型的。

早餐烤燕麦

主料：快熟燕麦40克，牛奶100克，鸡蛋1个，香蕉1个，坚果果干，椰蓉

调味品：盐，糖，肉桂粉；

早餐烤燕麦的做法：

1、把牛奶鸡蛋燕麦倒在一起搅拌均匀，加入少许椰蓉搅拌，盐和糖适量；

2、把搅拌好的牛奶鸡蛋燕麦倒入烤碗，香蕉切片放入，稍作搅拌；

3、摆上果干、坚果，还可以加蔓越莓干、蓝莓干、腰果等等；

4、撒上椰蓉，烤盘铺上锡箔纸，帮助其均匀受热；

5、提前预热烤箱，上下管180度烤20-25分钟即可。

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