这一口下去，2021的快乐开始了

..21年的老牌烧肉居酒屋——亁杯，和米其林一星餐厅“老乾杯”是一家，价格却低了一大半，肉品和味道都很在线。

薄切葱烧牛舌是特色，烤好卷起来带着葱花一口吃。肩胛部位的现切牛排肉质鲜嫩，搭配蒜片和提前热好的调味汁吃，满足~

很日式的一家烤肉，和牛的品质很好，烤制的过程中能闻到油脂散发出来的阵阵香气，牛五花又薄又嫩，配着一起上的洋葱泥，解腻，还多了一丝清甜的味道。

牛肋条肉筋丰富，肥肉也分布的很均匀。烧制后吃起来很有韧劲。他们家的门头很有特点，晚上灯光亮起，半月的形状很值得打卡。

满满东北味的烤肉，服务堪比烤肉界的海底捞，各种小细节也很到位。肉品品质很好，腌制的调味也很出众，怎么吃都不会错。推荐平平无奇猪颈肉，脆弹，吃不够。

值得一提的是他们家干碟也很不错，是给烤肉注入灵魂的关键。要说缺点的话可能就是一般需要等位。

-韩剧同款烤牛肠-

超级韩的一家店，冬天和朋友围坐在炉子旁边吃烤牛肠也太幸福了！让我想起举重妖精里福珠和朋友呼呼着大口吃烤肉的画面，快乐不过如此~

烤牛小肠是招牌，油香四溢，热气腾腾的，配上杏鲍菇和韭菜吸去多余油脂，蘸上有梅子汁甘甜的酱汁，我又可以了。

-专烤牛内脏-

人气居高不下，常年在北京烤肉榜前列，最近在望京也开了新店。主打烤牛内脏，牛大肠、牛助条、牛肚、牛肝……就好这一口~

食材处理得很好，腌制到位，配上店家自己调的酱汁，收获好评无数。牛大肠上桌肥嘟嘟的，光滑诱人，烤完后缩成一小卷，一..油，滋味十足。冷面也推荐，配烤肉很解腻。

-达摩主题烤肉店-

钟鼓楼对面的烧肉店，拥有同时远望钟楼和鼓楼的露台景观位。环境非常日风，一进门就是超大的达摩墙。

主打和牛，所有牛肉都来自于新西兰合作牧场直供，品质可。牛小排烤到5分熟状态最好，只需加少量海盐和胡椒调味，就能吃到小排的优质原香。

-新晋网红烤肉-

三里屯网红烤肉，有点韩式+东北的味道。酸菜土豆丝配烤肉确实解腻，南瓜粥甜而不腻（而且免费），好适合冬天配烤肉啊~

嫩嫩牛上脑是码好调料的，拌得很入味，烤好后带着辣椒的香气，入口软软嫰嫩~牛五花比较厚，口感不错。

主打四川特色火盆烤肉，店面走的复古喜庆路线。在这里可以吃到包浆豆腐、苕皮这种很有特色的食物，烤鸡皮、馒头片也是非常值得推荐的。

包浆豆腐烤到金黄，皮焦而有韧劲，里面是非常嫩的豆腐浆~鸡皮烤到焦脆，一口都是油汁，啧，又获得一致好评了。

韩系烤肉，腌制也是甜辣口，烤得滋滋冒油，配上生菜很不错。牛小嫩多汁且嫰，推荐。烤牛肠调味偏甜，最好配合点小料，不然吃多了会有点腻。

黄瓜拌牛肉很清爽，吃烤肉配一盘挺合适。值得一提的是他们家服务很不错，全程帮烤，而且通风系统挺给力，吃完也不会有很大的油烟味。