珍藏的18家地方菜，送给不回家的你

小区楼下的老牌小店，主打韩餐+东北家常菜。环境朴素，从菜单到菜品到价格都给人一种复古的朴实感。适合来吃一顿温馨简单的饭，与环境位置无关，要的就是这个质朴的味道和物价。

北京第1家东北烤鹅头

推荐菜：【秘制烤鹅头】、【秘制香酥烤面包】

北京第一家东北烤鹅头，主打烤鹅头、鹅翅、鹅胗和鹅舌，轻松get东北同款特色烧烤。烤鹅系列都是先把食材用老卤汤卤过，再双面烤制。烤过后肉质软烂带着烤制的焦香，撒上秘制干料，满足。

店名：正林家烤鹅头烧烤

地址：兴华大街三段67号院4号楼负一层134（近地铁4号线义和庄站）

电话：18500101077

营业时间：周一至周日17:00-23:00

人均：70元左右

主打内蒙古涮肉，店里只用两种“有名”的羊。一种是被称为“肉中之王”的巴尔虎羊，一种是誉为“天下第一羊”的乌珠穆沁羊。配上鲜羊骨汤锅底一起涮，暖胃又暖身。

开在劲松的宝藏小店，虽说店面小不好找，但一直凭着味道实力圈粉。老板是陕西人，有不少汉中人都慕名来吃。上次去吃的时候对面来的就是两个西安人，直呼地道。他们家的品类不多，主打热米皮，但是也够吃啦。

专卖兰州小吃，人均20。高旦酿皮、卤面、流汁宽粉、麻辣洋芋片……虽说价格低，但分量却不小，而且很多都是主食类的。

长沙本地一直排队的店，凭这一道蛙火了11年，走遍大江南北，还上过两次天天向上。【经典紫苏锅】是桌桌必点的招牌，满满的牛蛙堆成小山。配菜推荐【方便面】和【肥肠】，灵魂！

常德土钵粉

推荐菜：【常德牛肉粉】、【酸豆角】

提起湖南自然绕不开米粉，北京开了一家常德的土钵炖粉，空运鲜米粉、大厂牛肉、常德土鸡……喜欢米粉的朋友不可错过。现炒菜码，先放在土钵里边炖边吃，吃了一半再把粉放下去，4分钟左右就可以吃了。

重庆热门榜Top1的店，从锅底、蘸料、菜品、吃法、装潢都非常重庆，【滑肉片】和【小汤圆】大力推荐，真的有种在山城吃火锅的感觉，冰火两重天，爽得酣畅淋漓。

宝藏川味菜馆

推荐菜：【红糖糍粑】、【大麻鱼】

专做资州特色菜的宝藏小馆子：大麻鱼、兔子面、火爆腰花……火辣辣星人的爱。想吃点川菜的朋友去就对了。

专做湖北菜，还拿过米其林，但价格并不贵。环境干净简洁，菜品有特点。鱼籽烧豆腐是必点，很下饭，辣度也刚好。排骨莲藕汤很热门，味道确实不错。如果想吃湖北味道可以来，汤、炒菜、甚至热干面都有，不会失望的。

十里河深处的小店，专做广东人爱吃的猪脚饭。明厨，只要路过就能看到悬挂着的诱人烧腊、卤猪脚冒出的热气。店面不大，五六张桌子，但却复刻了广东街边的味道。猪脚饭、肉卷饭、叉烧饭……都是广东经典快餐饭。

主打云南酸菜牛肉火锅的小店，在北京很少见，复古港风的环境也很吸睛。蘸水充满云南特色，不够可以续加。鸳鸯锅是番茄和酸菜锅，都是酸辣口，但又有各自的特点。想念云南味道的朋友值得一去。

广西驻京办，酸笋爱好者不能错过。这家酸笋炒牛肉很赞，酸笋味道够劲儿，牛肉大片厚嫩，吃着非常过瘾。点的老友粉也蛮不错，弹弹嫩嫩的。

江浙超火的蟹黄鱼面，今年终于开到北京来了。主打网红蟹黄鱼面，大闸蟹每天都是空运到店，一碗面10余只蟹。除了几款招牌面，它家还有很多上海传统小菜。