如何实现冰粉自由?自己做!

冰粉可是夏天的必备小吃，其实它完全可以自己做哦，而且想放什么配料就放什么配料，超赞！
本期菜谱目录：
红糖冰粉、 牛奶杨梅冰粉、 桂花蜜桃红豆冰粉、 四川手搓冰粉、 自制豪华冰粉；牛奶红李冰粉、西瓜冰粉、冰粉黑米捞。
 
红糖冰粉
图文作者 | 草莓
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原料：
白凉粉30克、水600毫升、红糖100克、煮红糖的水100克、坚果80克、芒果80克。
做法步骤：
1. 称量好白凉粉和水备用。
2. 白凉粉中加入少许水搅拌融化。
3. 剩下的水放入锅中煮开。
4. 把白凉粉倒入锅中。
5. 用勺子搅拌均匀煮至沸腾后关火。放置常温后放入冰箱冷藏。
6. 红糖和水一比一混合。
7. 红糖加热融化。
8. 煮至红糖水稍粘稠状态。然后放凉后放入冰箱。
9. 白凉粉凝固后在冰箱拿出来切块，然后舀入碗底。
10. 加入两勺红糖浆。
11. 再加上坚果碎和芒果肉翻拌均匀即可。
小窍门：
白凉粉和水的比例是30克白凉粉加600ml水。红糖和水一比一混合去煮，煮至稍微粘稠即可放凉入冰箱冷藏，在冰箱取出后就会变得更加粘稠，淋在冰粉上味道刚刚好。
 
 
牛奶杨梅冰粉
图文作者 | 万山红
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原料：
杨梅250g、纯牛奶1盒、白凉粉15g、冰糖20g。
做法步骤：
1. 新鲜的仙居杨梅。
2. 先用清水冲洗后，用小苏打水浸泡5-10分钟。
3. 锅里放250水，20克冰糖。
4. 放入杨梅小火煮5分钟。
5. 把煮好的杨梅捣碎，这样汤汁会呈红色。
6. 过滤出果肉只要汤汁。取出的汤汁是350克。
7. 白凉粉放入锅里。
8. 先倒入部分杨梅汁把白凉粉融化。
9. 倒入全部杨梅汁小火煮开。
10. 倒入容器中，把上面的泡沫打掉或压破，这样凝固会表面会更好看。
11. 晾凉就凝固了。
12. 把杨梅冰粉切块放入杯中，倒入纯牛奶，就可以美美的享用啦！
小窍门：
喜欢更冰凉的，可以把牛奶先放入冰箱冷藏再用。
 
 
桂花蜜桃红豆冰粉
图文作者 | 不愿下楼的猫
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原料：
草莓味冰粉粉25g、蜜红豆60g、桃子50g、蓝莓8粒、桂花0.5g、蜂蜜5ml。
做法步骤：
1. 首先我们要准备好制作这道【桂花蜜桃红豆冰粉】需要用到的所有食材：草莓味冰粉粉25g、饮用水1000ml、蜜红豆60g、桃子50g、蓝莓8粒、桂花0.5g、蜂蜜5ml。
2. 接下来我们开始制作冰粉，取小汤锅倒入准备好的饮用水1000ml，大火烧开后倒入草莓味冰粉粉25g，用筷子搅拌至冰粉粉完全溶解于水中，然后倒入料理盒中，待其自然冷却后盖上密封盖放入冰箱中冷藏一下。
3. 取出冷藏好的冰粉，打开密封盖会发现冰粉已经凝固成型了。
4. 将凝固好冰粉切成小块放入碗里，然后淋入蜂蜜5ml。
5. 将蓝莓清洗干净，桃子去皮后切成小丁。
6. 在冰粉里放上切好的蜜桃丁，撒上一大勺蜜红豆，放上洗干净的蓝莓，最后再撒上干桂花，美味的冰粉就做好了。
小窍门：
1、冰粉粉和水的比例要根据冰粉粉的说明书来定，基本上一包25g的冰粉粉，所需要的水是1000ml，粉和水的比例大约是1:40。大家可以根据自己购买的冰粉粉的具体说明来添加水。 
2、冰粉的常见搭配是红糖水和花生碎、山楂碎和葡萄干等等，如果不想熬红糖水，也可以像我这样淋上一点蜂蜜。 
3、除了这些食材之外，还可以添加西瓜、芒果、火龙果等应季的水果，也可以添加一些核桃碎、熟芝麻、蔓越莓干等等。
 
 
四川手搓冰粉
图文作者 | 日月俪乎天
这个蛋糕配方好简单!无油无奶少糖，全家都爱吃营养又健康
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