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“冬吃芽，夏吃瓜。”
夏天吃瓜
不仅能清热利湿
还有许多
别的好处哦！
不过夏天不仅要吃瓜
还要吃对瓜
康康今天请到了胡主任
来替我们讲解
胡世云
广东省中医院主任医师，临床医学博士，新安医学世家。
西瓜年年吃
但下面几个错误吃法
你踩雷了吗？
◆ 错误一：冰镇着吃
西瓜冰镇着吃不利于身体健康。
人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃~8℃；
长期食用刚从冰箱里拿出来的食物会导致消化紊乱，营养吸收能力减弱。
◆ 错误二：一次性大量地吃
西瓜属于高糖水果，一次性使用过多身体容易有虚火，导致口腔溃疡。
注意：湿寒人群不建议食用西瓜。
◆ 错误三：西瓜皮吃完就扔掉
西瓜皮学名西瓜翠衣，好处多多。
内服：清暑益气、养阴生津，
外用：有清热的作用，能祛痱、降火、败毒。
注意：西瓜皮煮水喝还有美容、消暑功效。
除了西瓜
苦瓜、南瓜、丝瓜
也是夏季
“吃瓜热门选手”
◎ 清火瓜：苦瓜
“夏吃苦，胜进补”，闷热的夏天里，许多街坊都会觉得胃口下降。
夏天吃苦瓜的好处：消暑清热，清肝明目，利尿解毒。
凉拌苦瓜
【材料】：苦瓜1个、熟油少许、盐适量、味精少许。
【做法】：
1. 将苦瓜洗净，切掉两头，从中间剖开，刮净内瓤及白膜。斜刀片成片，不要太薄。
2.锅中加水烧开，放少许熟油和盐。放入苦瓜，焯1分钟左右；捞入凉开水中投凉。沥干水分，放入少许盐、少许味精、少许熟油。搅拌均匀即可食用。
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