七日轻食之周一篇：蒜香吐司牛肉粒沙拉

到了夏天，大家对减肥食谱和轻食餐的需求就多起来了，所以婶子计划来个7日轻食菜单吧~~看看我能不能坚持发7天不重样的轻食食谱。其实这组轻食菜单也是我自己比较需要的。坦白说，我并不是很爱吃那种纯素的蔬菜沙拉来减肥，虽然可以配上各种沙拉酱调味，但每天吃这些真的让自己有种生活无趣的感觉。就好像那句吐槽说的：老子我花了上百万年才混到了食物链的顶端，可不是为了每天来吃草的。所以接下来的一周，我会尝试各种风格但都属于高蛋白低脂低油风格的简易轻食，尽量做到低脂又好吃这两个点吧。

今天周一，也是工作比较繁忙的一天，所以必须来一个能量满满的轻食组合：就是这款蒜香烤土司块+牛肉粒+蔬菜的美味沙拉，相信会在满足味觉的同时也给你带来应付一天工作的超能能量。来看下这一餐食材的能量搭配，大家可以根据自己的需求去灵活增加或者减少相关食材的分量，按照你自己的需求，来计算出这一餐你需要摄入的能量总额哈。

总热量约428千卡

1、这一餐的热量大头，其实都在这个蒜香烤土司块上了。大家看下热量表就能发现，一片吐司热量一百多千卡，再加上烤吐司用的橄榄油也是热量比较高的，所以大家可以少放点油，或者换成全麦吐司，热量相对会低一些。我用的吐司就是之前用一键式烤的牛奶吐司了。三瓣大蒜切粒后，放入橄榄油和盐略微拌一拌，

5、牛排或牛肉提前用盐+现磨的黑胡椒粒腌制好。

7、紫圆葱切丝后，放纯净水里冲洗一下去掉辛辣味，之后沥干水分。

8、圣女果一切两半，生菜叶洗净撕小块。

10、将拌匀的材料放入大碗中，最后淋上两勺的香醋沙拉酱汁调味就可以了。

我用的是德国冠利家的这款香醋沙拉酱汁，会比较低脂一些。没有的，这里也教大家制作一款低脂的番茄洋葱黑椒酱汁吧，用来做这个蒜香吐司牛肉粒沙拉一样很好吃的。

1、番茄和洋葱都切丁，大蒜蒜瓣切碎，其他的食材也都准备好。

3、之后倒入番茄丁继续炒，会炒出一些汤汁来，此时加小半碗的水，避免糊锅。

4、之后将蚝油，生抽，白糖，黑胡椒碎一起倒进去，拌匀后进行熬煮，煮到汤汁变得有些浓稠了即可。放凉后使用就可以了。如果当天用不完，可以放到密封的小罐子里冷藏保存。

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