黄瓜这样做，清脆爽口，全家都爱吃!

夏日黄瓜的价格最亲民，做法简单且随意，是老百姓餐桌上常见的一道家常凉菜，吃一口味道清脆又爽口，开胃又解腻，再回味着黄瓜独有的清新味道。一家人不知不觉一盘就光盘啦！
本期菜谱目录：
黄瓜洋葱拌鸡蛋、 黄瓜拌松花蛋、 番茄鲜虾沙拉、 拍黄瓜、 蓑衣黄瓜。 
 
黄瓜洋葱拌鸡蛋
图文作者 | 一溪月
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原料：
黄瓜一根、洋葱半个、柴鸡蛋3个、小米椒2个、香菜少许、盐适量、生抽适量、米醋适量、香油适量、辣椒红油适量。
做法步骤：
1. 嫩黄瓜拍一下，切小段。
2. 洋葱切小块。
3. 清水浸泡一会儿，去除辛辣味儿。
4. 煮熟的柴鸡蛋，用了三个。
5. 剥皮，切成片。
6. 黄瓜，洋葱，鸡蛋摆盘。
7. 香菜，小米椒。
8. 香菜，小米椒放中间。
9. 适量盐，生抽，米醋，香油，辣椒红油调戓料汁。
10. 浇到上面即可。
11. 成品。
 
 
黄瓜拌松花蛋
图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX
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原料：
黄瓜一根、松花蛋一个、香菜适量、花生米适量、蒜末适量、老干妈一勺、生抽适量、米醋适量、芝麻油一勺、盐适量。
做法步骤：
1. 准备好所有食材。
2. 全部切好。
3. 木耳放开水里面煮3分钟。
4. 所有食材放在一起，倒入所有调料。
5. 拌匀。
6. 成品。清爽美味。
 
 
番茄鲜虾沙拉
图文作者 | 米拉Miira
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原料：
小番茄适量、鲜虾适量、生菜适量、鸡蛋适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、千岛酱适量。
做法步骤：
1. 适量鲜虾准备就绪。
2. 所需蔬菜随意搭配。
3. 小番茄用盐水浸泡一下洗净控水。
4. 将鲜虾处理干净备用。
5. 黄瓜去皮切片，胡萝卜切片。
6. 虾仁和胡萝卜炒熟备用。
7. 生菜手撕小块装盘。
8. 小番茄改刀，食材一起加入盘中。
9. 鸡蛋煮熟过凉改刀。
10. 将切好的鸡蛋放入盘中，淋入千岛酱即可享用。
 
 
拍黄瓜
图文作者 | 噬血gg
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原料：
黄瓜2根、蒜4瓣、红椒半个、香醋1勺、香油1勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、盐少许、白胡椒粉少许、蚝油2勺、味极鲜2勺。
做法步骤：
1. 黄瓜稍微刮一下，洗净备用。
2. 蒜剁成末，红椒剁成粒（喜欢吃辣的可以换成小米辣）。
3. 2勺蚝油，2勺味极鲜，少许胡椒粉，少许盐，一勺香油，一勺辣椒油，一勺花椒油，一勺香醋，搅拌均匀。
4. 黄瓜拍碎，斜刀切成小块。
5. 倒入黄瓜，红椒粒，蒜末，搅拌均匀即可。
6. 成品图 五分钟搞定。
 
 
蓑衣黄瓜
图文作者 | 吴妈厨房
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原料：
黄瓜1个、蒜瓣3瓣、香葱1根、橄榄油1勺、味达美醇香米醋1勺、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1勺、白糖2g、芝麻香油1小勺。
做法步骤：
1. 准备好食材。
2. 黄瓜清洗干净，砧板上放二根筷子垫着，把黄瓜切成薄片别切断，再翻个面45度斜切薄片。就可以拉成这样啦！
3. 黄瓜放入碗中，加盐腌制15分钟。
4. 把腌制好的黄瓜用纯净水过滤一下滤干。
5. 香葱和蒜瓣切碎末，加1勺味达美醇香米醋。
6. 油锅加入禾然有机橄榄油烧热浇入盘中。
7. 吃的时候拌匀即可享用，清爽可口的美食啦！
 
 
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