它被誉为“地下苹果”，维C含量吊打胡萝卜，现在吃它正当时

大家好，我是米医生

疫情管控之下

很多时候我们不便外出

但生活中

我们总不可避免

碰到一些小病症

虽然不足以去医院

但难受起来也很让人难过

想必大多数人会选择忍着

但何不去我们的厨房看看

那里也有不少食物

在关键时刻能成为“救急药品”

比如我今天要介绍的土豆

既耐储存，营养价值高

还有很多大家不知道的功效

具体土豆好处有哪些

我们继续往下看

中医认为

土豆性平，味甘，无毒

能健脾和胃，益气调中

缓急止痛，通利大便

幼至宝宝，长至耋耄都可以食用

如果你是

脾胃虚弱，消化不良

肠胃不和，脘腹作痛的胃病患者

那土豆对你来说

是不可多得的好菜

因为土豆中含有一种

能够治疗胃溃疡的特种抗菌分子

与抗生素相比

它不但可以防范胃溃疡

而且不会产生抗药性

没有任何副作用

对调节消化不良有特效

此外

土豆含有很多优质纤维素

随着年龄的增长

很多老年人容易导致排便困难

土豆能够促进肠道蠕动

增强胃肠动力，防止便秘

当然

土豆肯定不止一个功效

它另外一个技能就是

外敷可消肿止痛

中医认为硬结

多为气滞血淤所致

而土豆块茎中

含有少量龙葵碱

有消炎，散结

止痛，解毒的作用

所以如果身上哪里有

淤青、臃肿、痄腮、湿疹等等

可以将生土豆捣成泥

或者直接将

新鲜未长芽的土豆洗净去皮

然后切成约1～2 mm厚的薄片

在粗糙面反复摩擦出粘汁

反复外敷在患处

好的会更快

现代研究发现

土豆含有丰富的膳食纤维

纤维素能够促进胆固醇快速排泄

从而控制血液中胆固醇

同时

土豆富含钾离子

每100g马铃薯含钾高达300mg

是20多种常见蔬菜水果中含钾最多的

能调节身体酸碱度的平衡

控制人体血液稳定正常

此外

多吃土豆还可以保护心脑血管

..一个研究发现

每周吃5~6个马铃薯

可使中风几率下降40%

因为土豆富含黏体蛋白质

能预防心血管疾病

减少中风的危险

患有心脑血管疾病的人群

以马铃薯为主食

有食疗的功效

利于缓解病情

说了这么多

那么怎么吃更养生呢？

很常见的家常菜

土豆和胡萝卜都有健脾和中的作用

小朋友积食期间也能吃哼！

清炒土豆丝

【材料】

土豆1个，胡萝卜半根，烟油蒜适量。

【做法】

1、土豆丝放入凉水中浸泡出淀粉，胡萝卜切丝备用；

2、大蒜瓣拍碎备用；

3、炒锅内倒入适量油，再放入蒜翻炒；

4、放入土豆丝、胡萝卜丝，翻炒至熟后加入盐即可。

土豆丝健脾和胃

韭菜温中散寒，补肾温阳

有助于疏调肝气，肝气调达

增进孩子食欲

韭菜炒土豆

【材料】

韭菜70g，土豆1~2个，盐适量。

【做法】

1、土豆削皮切丝，清洗晾干，装盘待用；

2、韭菜洗净，切段，装盘待用；

3、锅内加适量油烧至七成熟，下土豆丝煸炒至七成熟，再下韭菜继续翻炒，调味即可。

最后，总结一下

土豆不是只能用来饱腹

它是很有营养

也可以治病的

比如对高血压

可以土豆+芹菜榨汁

有很好的缓解和改善的作用

如果是糖尿病患者

可以尝试用土豆+苦瓜榨汁喝

当然

土豆也可以搭配水果

比如有点咳嗽的人

可以土豆+梨榨汁喝

最近通便不畅的朋友

除了食用方便茶

也可以土豆+香蕉榨汁喝

好了

今天的内容就到这里

食物也是药物

合理搭配

同样能防疾病

我是米医生

如果有问题

我们留言区见