别管是三明治还是热狗，照着做早餐又快又好吃

2023-02-04 08:39:50

最近的温度低到起床要靠勇气外加三个闹钟的地步了，为了能多睡一会儿，给娃准备早餐都会选尽量简单再简单的做法，快速鼓捣几下就能吃。

上周的芝士玉米三明治大家纷纷说这个简单，买几片吐司面包，把家里剩下的食材夹进去加点酱料就完成了，今天做个进阶版的开放式三明治，和常见的面包夹肉菜不同的是，精髓在于可以随心所欲搭配食材，你可以像创作一幅画一样根据自己喜欢的食物、颜色和摆盘方式自由发挥，只需要一片面包做基底，上面加一层又一层各种各样的蔬菜，水果，肉类，挤上喜欢的酱汁，这样可以做出无数种组合，哪怕每天吃都不会重样。

各式各样的开放三明治~

在欧美比较流行这种开放式三明治，一眼看过去真的很有食欲，所有食材尽收眼底，根本抵挡不了美味诱惑，之所以很流行，是因为这种三明治不仅可以放各种好吃的有营养的食物，还能随时随地吃出高级感，颜值太上镜了！忍不住就想拍照秀一下自己的厨艺。

我今天做的这个开放三明治应该算是最最简易的做法了，都不需要烤箱烤，食材处理好之后直接放在三明治盒中定型，时间来不及的时候可以打包带去公司吃，简单又方便。

-开放三明治&火龙果燕麦奶-

食材介绍：

开放三明治：

吐司······2片

鸡蛋······3个

虾仁······4个

生菜······2片

香肠······1根

芝士片······1片

肉松······适量

沙拉酱，番茄酱······适量

火龙果燕麦奶：

火龙果······60克

熟燕麦米······50克

核桃仁······10克

温水······250克

工具：平底锅

熟练耗时：20分钟

适合对象：对食材不过敏

此食材分量可做两个三明治，如家里人多可以按照人数增加食材。

看视频先熟悉一下操作步骤👇

图文步骤：

1.先做饮品，把熟燕麦米、核桃仁、火龙果一起放入破壁机中，加温水，打成细腻的奶昔。（Tips：燕麦米可以提前煮好，水开后放燕麦米煮15～20分钟，煮至米粒开花盛出）

2.鸡蛋打散，把面包片放入蛋液中，均匀的裹上蛋液，热锅刷一层薄油，把沾满蛋液的面包放入平底锅中，小火煎至两面微黄，拿出放入三明治盒中定型。

3.热锅刷油，放入刚刚剩下的鸡蛋液，用筷子快速划散成滑蛋，捣碎盛出备用。

4.香肠切花刀，热锅少油，放入虾仁，香肠，小火煎至上色熟透后盛出。

5.在面包片中间依次放入生菜叶，其中一个放芝士片，一半的滑蛋碎，香肠，另外一个放滑蛋，虾仁，撒上肉松，再挤上番茄酱，沙拉酱。（Tips：如果是小朋友吃可以把生菜焯水断生再放进面包里）

开放三明治有个小bug，吃着吃着里面的食物容易掉下来，如果在周末不赶时间时可以放在平底盘上，用刀叉切着吃，像切牛排那样切成小块来吃，还有一种很直接的方式，用手托住面包的两边往里卷一下，就像这个盒子里的三明治一样，卷在一起再咬。

我这种做法就非常简单快手，也可以在最上面撒一层芝士碎，放烤箱烤一下，烤箱预热180℃，放中层烤约5-8分钟。

唠唠嗑：今天冬至我们这吃汤圆，你看，一下子就能猜出我是哪里人了，你那里是吃汤圆还是饺子呢？

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陶醉于人间烟火的爸爸

生娃之前我在家是典型的“甩手掌柜”，自从当了爹，角色马上180度调换撸起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》……

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的，还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们有爱的父母怎么做菜都不会难吃~

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