圣诞将近，做一些圣诞树饼干吧~

- 圣诞树饼干 -

原创作者 希葩提娅

食材	用料
低筋面粉	150g
蛋液	25g
无盐黄油	80g
香草精	几滴
细砂糖	55g
可可粉	适量
抹茶粉	适量
粗砂糖	适量

1 /  准备80g无盐黄油，室温软化

2 /  软化的黄油搅打均匀后倒入55g细砂糖

3 /  搅打均匀

4 /  倒入蛋液和香草精

5 /  继续搅打均匀

6 /  筛入低粉

7 /  拌成面团

8 /  将面团分成5份，一份占总面团的75%，另四份分别占总面团的4%、6%、7%、8%，我分别将它们标记为#1、#2、#3、#4面团

9 /  #1面团加入适量可可粉揉成面团，#2面团加入抹茶粉揉成面团，#3面团加入抹茶粉的同时加入少许可可粉，揉成面团；#4面团加入抹茶粉的同时加入多些可可粉，让颜色更深

10 /  将2号、3号、4号面团分别搓成23cm左右，用手捏成三角形，再将3号和4号的顶部用刮刀轻轻按压平

11 /  再将做好的2、3、4号依次叠加在一起

12 /  再取部分白色面团搓成长条按压入树的折角处

13 /  继续将1号面团搓成23cm长条，再用手捏成细长方形

14 /  再取白色面团，同样搓成长条后***1号面团

15 /  将步骤12与步骤14叠加在一起

16 /  最后把剩余的白面团全部裹在周围，滚圆后，放冰箱冷冻一小时以上

17 /  冰箱取出后，切片

18 /  把切好的饼干四周滚上白砂糖颗粒

19 /  放入烤盘，烤箱175度，15min

20 /  烤好～

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