用最简单的食材做最美味的食物
先说一下,今晚七点开始,婶子要在天猫的当当官方旗舰店内直播抽取购书大奖了,大家可以围观我今天推送的第二篇文章。
好久没做饼干手痒痒了,但最近开始减肥,就不太喜欢那种黄油比较多还得打发的甜饼干了。不如试试这款自带肉香气息的咸饼干,与甜味的饼干截然不同。在烤制的过程中,满屋飘着那种黑胡椒培根的香味,让人非常期待。两大片的培根肉完全融进了饼干的咸香酥脆当中,吃起的时候还夹杂着芝士的丰盈口感。不爱吃甜饼干的同学们,不妨烤烤这款很像在吃烤肉的饼干吧。尤其是男士们,晚上看球追比赛啥的,很适合用它做下酒的菜肴哦。
■ 食材和时间
份量:30片
时间:制作15分钟,烘烤10分钟
材料:低筋粉100克,芝士片20克,鸡蛋液30克,玉米油20克,培根35克,砂糖8克,盐1克,黑胡椒粉1/2茶勺。
#婶子碎碎念
1、芝士片可以用超市里的干酪片也可以用奶油奶酪,实在没有可以省略,但会缺乏那种奶香味,降低饼干的好吃程度。
2、饼干面团一定要擀得比较薄才好,因为这个配方没有打发黄油也没有用泡打粉,如果擀得太厚了,烤出来的就会不太脆了。
3、这个饼干因为很薄,所以烘烤时候一定要盯着,特别是家里烤箱温度偏高或者不知道自己烤箱温差的,尤其最后几分钟要看这些,以免烤糊了。如果你的烤箱带有风扇,也可以打开它吹热风,这样也会烤的快一些。
4、家里有空气炸锅的也可以烤,但时间要缩短5分钟,因为炸锅的烘干效果是很好的,同样时间烤这种薄脆的东西就熟的快一些。
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