今天立秋，再忙也要做这道汤，好喝还益智力，富含氨基酸!

豆腐素有“植物肉”之美称，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。金针菇含有18种氨基酸，能提高记忆力，开发智力，被称作“人体脑黄金”，学生、脑力劳动者应长期食用。

今天我介绍一款非常简单的家常汤品，无需用太多复杂的材料，简简单单就能够制作出一份滋补的养生汤品，无论是对于老人孩子，还是年轻人，多喝汤都是很有好处的。

 西红柿菌菇豆腐汤

食 材

主料：西红柿 、豆腐 、香菇、金针菇、香菜

辅料：油、盐

做 法

1.金针菇洗净撕小朵，香菇用刀横竖滑一刀，西红柿去皮切块。

2.锅中热油，下入西红柿翻炒出汁。

3.加适量的水烧开，水开后放入金针菇。

4.倒入豆腐，香菇小火熬煮5分钟。 

5.放入一勺盐，撒入香菜。

6.再次煮开后继续炖5分钟即可出锅。

7.西红柿菌菇豆腐汤，汤鲜味美，富含儿童必须的氨基酸，能增加食欲，好喝开胃！

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