江宁新晋酒店惊艳来袭，一键开启今夏味蕾盛宴!

位于酒店4楼的全日餐厅名为万荟轩，有包罗万象佳肴，荟萃四方美馔之意。

这一次，我们便要探访万荟轩深处，在清静雅致的怡宁、怡悦包厢中，开启一场怡然焕活的味觉之旅……

走进怡悦，包厢空间明净朗逸，宽敞而舒适的环境让人不自觉将注意力集中于菜品之上。

万荟轩本季的主厨推荐菜，皆出自万怡酒店行政总厨Leo和他的团队。

从厨生涯近20年的李凯宁先生，深谙淮扬菜精髓，将传统与创新并举，只为向食客献上匠心独具的清鲜滋味——

肥硕的生蚝堪堪有半掌大小，虾球脆嫩，花胶软糯，而虫草与菌菇又带来了另外一番清甜，山珍海错交汇相融，醇鲜加倍，饮一口温润滚热的浓汤，属实妙哉！

谷饲M9雪花牛肉经过主厨特调酱汁腌制，入味程度达到顶峰，佐以松茸等食材进行文火细烹，让牛肉全熟的同时保留丰沛的汁水，调味非常出彩。

忍不住夹一块酱汁馥郁的牛肉送入口中，细细咀嚼，牛肉果然软糯酥烂，荤甜的香气在舌尖萦绕缠绵，太讨胃口喜欢~

令我们惊叹不已的还有这道嗮炉法芥银鳕鱼。

优质银鳕鱼身段肥厚鲜美，以恰如其分的火候进行煎烤，直至鱼皮微焦，鱼肉依旧细嫩多汁，搭配绵密而馥郁的黄芥末酱，浪漫的法式风情尽在盘中~

滑嫩松软的鳕鱼肉汁水盈盈，在入口的一瞬便已散落开来，让人忍不住惊叹它带来的唇齿欢愉，搭配盘底酥脆的炸薏仁，又是另外一番动人风味！

还想向你推荐主厨Leo这道匠心之作——随园四季狮子头。

淮扬名菜狮子头，在这里有了全新的呈现方式，Leo以袁枚的《随园食单》为灵感，将狮子头分为四季风味。

如江鲜上市时有鮰鱼狮子头，菊黄蟹肥时有蟹粉狮子头，禁渔期后海鲜上市时则有鲜虾狮子头，夏季则有果蔬入菜的颗甲狮子头，真正体现了“不时不食”的特色，颇具巧思~

一套主厨推荐菜吃下来，每一道餐品都记忆点十足。如果想与好友亲朋一同分享这盛宴，小资推荐大家选择万荟轩的团餐，出品保证主厨水准的同时，性价比还更优秀哦~

天府辣子炒海蟹是团餐的重头戏，光是看着被炒红的蟹壳，就足以让人食欲大增。海蟹个头肥美，肉质鲜甜细嫩，辣味对口舌的刺激使得海蟹的风味更进一步，妙不可言！

椒麻海鱼脯，做的同样是酥麻热辣的川渝风味。浓郁的金汤渗透进鱼片的肌理中，夹起一片送入口中，爽滑的口感夹杂着花椒的麻以及金汤的鲜，不由得让人沉醉其中~

青翠的西芹段与明..的白果组成赏心悦目的荷塘月色，风雅十足，水晶虾仁入口鲜甜滑嫩清新爽口，色香味三者并具，妙不可言！

万荟轩全日餐厅的招牌除了主厨推荐菜，还有全新升级过的自助餐区。宽敞舒适的用餐环境，高档新鲜的自选餐品，60+佳肴美馔任你随心享用~

夏天就该吃小龙虾呀！

在万荟轩全日餐厅，你可以轻轻松松实现小龙虾自由，万荟轩在今夏推出多种口味小龙虾，一次满足你对龙虾的所有憧憬！

招牌金蒜口味堪称经典，蒜泥磨得细细的，爆炒之后散发出金黄的色泽，香气直直地扑面而来。当油亮亮的虾黄与蒜蓉汁相融的时候，咬上一口，好吃到让人直嗦手指！

蜜汁酱骨与咸蛋黄锅巴两种口味则更新潮，一个是饱满丰厚的酱大骨与鲜香弹嫩的小龙虾激情碰撞，一个是馥郁浓香的咸蛋黄锅巴与小龙虾你侬我侬，都是值得一试的好滋味~

醉龙虾是最与众不同的流派，时间与酒赋予了小龙虾更加醇美的味道，肉质也更紧实劲道，吃起来清爽弹牙，回味酒香绵长……

长相憨厚的老虎蟹是海鲜圈子里冉冉升起的新星，别看它裹着重重盔甲，其实敲开蟹壳后就能获得结结实实一大块鲜美绝伦的蟹肉，简直人间值得！

壳薄体肥、肉质鲜嫩的柠檬罗氏虾，为炎炎夏日添上一抹明快而清爽的热带风味，鲜甜脆嫩的虾肉带上了柠檬的清新感，轻易就能将胃口点亮~

牛肉、羊排、巨型火腿……烤制让肉类带上美妙的油亮色泽，它们铺陈在烧烤台上，直白而热烈地呼唤着食欲。

熟度恰好的羊肉，吃起来带着浓郁的奶香，肥筋与贴骨肉藕断丝连，让人忍不住直接上手大快朵颐！

喜欢寿司的朋友可以在日料区随意选择，炙烤三文鱼寿司、甜虾刺身寿司、鳗鱼手握、玉子烧……你想要的一切，这里都有~

不要错过蒲烧鳗鱼呀，外皮软糯肉质松软微焦的鳗鱼搭配秘制酱汁，香醇满分！

万荟轩还汇集了祖国大江南北的万象风味，来自川渝地区的麻辣串串，一口一串，爽辣鲜香，跟朋友一起撸串喝酒岂不美哉？

香炸美蛙腿，外层炸得焦香酥脆，内芯的蛙肉还能够保持肉汁的充盈。咬上一口，细嫩之余还带着些劲韧，带来让人难以忘怀的酥香滋味~

当然，落地南京的酒店自然也不乏本帮菜肴，盐水鸭、糖芋苗……每一道都具有浓浓金陵风情。