认识食物CP，有些同烹同食是“黄金搭档”，有些却是“欢喜冤家”

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食物中有一些适宜同烹或同食的“黄金搭档”，它们合用或可加强某种共同功效，或可使营养构成更趋完美，或其中一方可消除另一方的不良作用。但是，食物中有一些不宜同烹或同食的“冤家”，它们或可破坏对方的营养，或在硬是“拉郎配”的情况下，产生不利于健康的物质。

在日常饮食及烹饪中，我们要“投其所好”，发挥不同事物对人体的良好作用而避免不利影响。




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食物中的“黄金搭档”



黄金搭档1：羊肉与生姜

羊肉温补肾阳，生姜祛风散寒、暖胃止痛，两者搭配食用，既可温阳祛寒止痛，又能祛羊肉之腥膻。寒冷的冬季以及腹寒疼痛、寒凝痛经、风湿者食用尤佳。



黄金搭档2：鲤鱼与米醋

食鲤鱼有利水的功效，米醋具有利湿的作用，两者搭配，则利水化湿之效更强。湿气过大(可见食欲缺乏、倦怠乏力、身体困重、舌苔厚腻、大便溏泄等症)的人群或地区适宜食用。






黄金搭档3：豆腐与鱼类

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