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朝食集(抖音ID:33508313)
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俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”那么,为什么要这么安排呢?
每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空。因此,为了不断给人体补充能量,必须4~6小时安排一次用餐。不吃早餐,工作、学习的效率会下降,甚至出现头昏、无力、心慌、出冷汗等状况。
今天就给大家分享一道低脂又健康的营养早餐,真正的低脂高蛋白,吃了不仅增加饱腹感,对于运动的人来说,也能摄入足够的蛋白,让身体更有活力。对于家里的小朋友来说,营养丰富,可以满足早餐的营养需求。
来看看做法吧~
推荐做法1:
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三鲜蒸包
食材
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粉丝 1把 / 鸡蛋 3个 / 韭菜 1把 / 胡萝卜 1块 / 饺子皮 30张 / 油 2汤匙 / 生抽 1勺 / 蚝油 1勺 / 鸡汁 1勺 /
制作步骤
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1、准备好所有食材
2、粉丝煮软,胡萝卜切丝,鸡蛋炒熟
3、韭菜和粉丝鸡蛋也切碎放入碗中,一勺生抽,一勺蚝油,一勺鲜鸡汁,搅拌均匀
4、饺子皮擀薄,包入馅料,收口捏起来,放入蒸锅
5、大火上气蒸十五分钟,出锅
推荐做法2:
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荠菜鸡蛋蒸包
食材
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荠菜 250克 / 韭菜 80克 / 鸡蛋 2个 / 淡干虾皮 20克 / 花生油 20克 / 盐 适量 / 鸡精 1克 / 花椒粉 1克 / 饺子皮 适量 /
制作步骤
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1、首先备齐蒸包的食材,把荠菜和韭菜摘洗干净。
2、锅中倒入适量的清水煮沸,把洗净的荠菜放入锅中进行焯水,焯至荠菜断生变色捞出过冷水后沥干。
3、把沥干水分的荠菜用刀剁碎。
4、把洗净的韭菜,用刀切碎。
5、锅烧热后倒入花生油烧热,把打散的鸡蛋炒熟盛出。
6、盆中放入剁碎的荠菜和韭菜,炒熟的鸡蛋和淡干虾皮,先放入花椒粉增加口感。
7、再根据个人口味,加入适量的盐调味。
8、最后加入鸡精增加口感。
9、把所有的食材混合后,搅拌均匀即可。
10、买来的饺子皮,用擀面杖擀的再薄一点。
11、擀好的饺子皮,放入适量的馅料。
12、收口,包成自己喜欢的模样即可。
13、依次包好所有的包子。
14、锅中倒入适量的清水烧开,把包好的包子,放入蒸锅里的蒸屉上。
15、盖上锅盖大火蒸6分钟即可。
【点击下图直接查看视频】
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推荐做法3:
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番茄鸡蛋蒸包
食材
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鸡蛋 3个 / 水 适量 / 番茄 1个 / 盐 适量 / 油 适量 / 生抽 1勺 / 五香粉 1勺 / 饺子皮 适量 /
制作步骤
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1、准备好所有食材
2、番茄去皮切小块,鸡蛋加一丢丢盐打散
3、鸡蛋炒熟盛出,下入番茄炒出汤汁
4、倒入鸡蛋,加一勺生抽
5、适量五香粉,翻炒均匀
6、馄饨皮包入馅料,四边捏合
7、放入锅中,蒸锅上汽蒸8分钟,出锅
推荐做法4:
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蔬菜蒸包
食材
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饺子皮 200克 / 胡萝卜 1根 / 荠菜 100克 / 北豆腐 1块 / 鸡蛋 2个 / 虾皮 2克 / 虾仁 8个 / 姜末 1小勺 / 蒜末 1小勺 / 盐 2小勺 / 糖 1小勺 / 白胡椒粉 1小勺 / 蚝油 1小勺 / 生抽 1大勺 / 淀粉水 1大勺 /
制作步骤
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1、荠菜干提前半小时泡发,挤干水份,如果用新鲜荠菜,需要洗净泥土后,放入沸水焯烫1分钟,然后过冷水挤干水份后切碎
2、北豆腐、胡萝卜、虾仁切丁,姜蒜剁成末
3、将2个鸡蛋打散,加入1大勺淀粉水、少许盐拌匀
4、不粘锅中倒入1大勺食用油,烧至四五成热,倒入蛋液,底部凝固后炒散,炒至七八成熟时盛出待用
5、擦干锅底,加入1小勺食用油,烧至四五成热,放入北豆腐丁煎香起锅
6、起锅倒入1小勺食用油,加入姜蒜末、葱白炒香,倒入胡萝卜丁、虾仁丁、荠菜碎煸炒断生
7、倒入鸡蛋碎、豆腐丁、虾皮,加入2小勺盐、1小勺糖、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小勺蚝油翻炒均匀,关火晾凉待用
8、饺子皮上放入1大勺馅料后包紧,放入垫油纸的竹笼
9、包好的蔬菜包,放入上汽的蒸笼蒸5-10分钟,蒸至皮变软即可
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