不发面不用烤，有个平底锅就能做!

早上怎么才能吃的满足又快手呢？还要有满满的元气！我们特意给大家准备了这款山药红糖糯米饼，做起来也很快手。

制作起来也很简单快手，糯米粉和蒸熟的铁棍山药拌匀，边揉的时候感官系统就能感受到食物本身最朴素的滋味。揉成柔软的面团，分成一个个小剂子。把芝麻红糖和少量面粉拌在一起就是糖馅啦，把糖馅包入，放入锅中两面煎的金黄时就可以吃啦。

出锅的时候软软糯糯的，轻轻咬一个小口，浓郁的糖稀就会慢慢流出来，吃的时候不要太大口以免烫伤，但是这样的早餐饼真的太香了，一边吃一边哈气，一盘糯米饼瞬间光盘。再配上一杯热牛奶或者豆浆真是一个元气满满的早餐！

这样的糯米饼就算冷着吃也很好吃，冰冰凉凉，红糖馅略微凝固，细细品味还有着糯米粉和山药的清香。制作山药红糖饼的时候要选择铁棍山药，口感更加软糯，而且水分比较少。

▼ STEP 1

将铁棍山药洗净去皮蒸熟，冷却后碾压成泥状，和糯米粉及水混合，揉成柔软的面团。

▼ STEP 2

把馅料部分的材料进行混合备用，红糖的颗粒不用弄散，煎熟之后会融化。

▼ STEP 3

把面团均分成60克-80克左右的面团，按压成凹槽状包入馅料，收口按压成饼状即可。

▼ STEP 4

在锅中放入少量的油，放入山药糯米饼全程中小火煎，直至两面金黄即可。

饺子皮水煎包

前段时间，一档名叫《早餐中国》的美食纪录片火了，每一集都看得人口水直流淌，其中的福安水煎包更是让人念念不忘。

究竟有多好吃？还没出锅呢，一群市民早已端着盘子、打开袋子，眼巴巴地在旁边等。老板也坦言：”有时一出锅就没了，大概三分之一的人没得吃。“

用柴火灶做出来的水煎包，皮薄馅大，汁多底脆，用三个字来形容，那就是”鲜、嫩、香”。

传统的水煎包需要揉面、发酵，特别复杂。其实，对于不怎么会揉面的手残党来说，万能的饺子皮就能搞定，做好的生煎包同样底部焦黄酥脆，内馅鲜嫩多汁！

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