经典甜品陈皮绿豆沙的制作方法!

酷暑难耐，最适合来上一碗陈皮绿豆沙啦！



陈皮绿豆沙糖水是一道非常经典的粤式甜品，在大热天里吃上一碗，消暑益气、滋润生津、止渴利尿、排毒解毒。


绿豆消暑祛火、清热解毒，新会陈皮健脾和胃、帮助消化，还可以中和绿豆的寒凉，陈皮绿豆的搭配简直是绝配！



材料：新会陈皮半个，8 杯水，绿豆400克、片糖100克，冰糖100克。


做法：

1. 绿豆掠去杂质筛去沙粒, 清洗干净，然后浸泡二十分钟；

2. 新会陈皮泡软、刮去瓤；

3. 放陈皮入八杯水内先煲滚, 加入绿豆煮十分钟；

4. 改慢火煲至绿豆溶化；

5. 加入片糖、冰糖煲溶即成。

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