说起驴打滚,茶茶相信北方地区的朋友肯定不陌生,是东北地区、老北京、天津卫传统的小吃之一,它的得名也由于最后一道工序上撒的黄豆面,犹如郊外的野驴撒欢而扬起的尘土。
每次到了北方地区,少不了要尝尝它,口感软糯香甜,带着特有的豆香味,一般的小吃店里都有供应,少不了带点当伴手礼带回家。
其实它的做法也并不难,后来有一次按照网上步骤做,一次就成功了,一点不比买得差,下面具体步骤分享给大家,喜欢的朋友大家可以试试做给家人吃。
by 罐头视频
配料:
糯米粉150g、生黄豆粉40g、红豆沙80g、食用油8ml、清水适量
烹饪步骤:
1.糯米粉150g加入食用油8ml、清水适量,调成面糊
2.面糊放入微波炉中,高火加热2分钟,然后取出翻拌均匀,再次放入微波炉,高火加热2分钟,取出晾凉
3.生黄豆粉40g,倒入盘中铺平,放入微波炉中,高火加热约2分钟
4.面团擀平,均匀撒上熟黄豆粉
5.红豆沙80g均匀涂抹在面饼上,卷起切段
6.即可享用
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