会玩|开在家楼下的社区面包店,等着你路过时带回家


越来越多的面包店选择在社区里开店,不同于连锁面包店,它们没有统一的装修,门店不算大,风格独立,店内处处都透露着店主对面包的态度和坚持。

 

mars 找到了各地独具特色的社区面包店,无论是日式还是欧式,它们都等着你路过带回家。


重庆


taep 嗒普面包社
📍:渝北区黄泥磅紫薇路 59 号

 

weibo@stinanr


重庆紫薇路现在越来越有上海武康路的感觉了,一路走过去,遍地都是网红店。火遍全城的「天王面包店」前不久在这条路上开了一家线下店,他家的欧包在重庆几乎是天花板水平,出品质量很有保障。

 


门店不算大,但经过老板精心的布置过后显得很温馨,氛围感满满,从早上到晚上,店里客人一波接一波的来。服务员也非常热情,会给顾客介绍和科普每款面包的知识,当你不知道该如何选择时,可以先试吃,然后再决定买不买。

 


店内有野生、漫游和柔软三个系列,其中「柠檬安曼卷」卖的最好,焦糖色的外表看着就让人垂涎欲滴,外壳酥脆且不粘牙,里层蓬松柔软且层层分明,吃着会有点甜,但并不腻人。除了卖面包以外,还有咖啡可选择,找个天气好的时候坐在室外,吃一口面包喝一口咖啡,慢慢享受这美好的慵懒时光。



北京


Le Petie Pain 小面包

📍:朝阳区天力街富力城 D 区北门商铺 10-11



小面包是一家开在双井附近的社区面包店,如同它的名字一样,门店小小的,logo 小小的,就连面包形状也很小个。虽然都小小的,但里面的装潢、售卖的面包种类以及服务态度,都让人称赞连连。


 

烘焙师从..学成归来,获得过蓝带奖,一进门就能看到墙上挂着的蓝带认证书,手艺过硬。



其中「碱水包系列」相当优秀,吃起来比较湿润,不会觉得咽口,慢慢咀嚼能品尝到碱水特有的味道;「司康系列」出品稳定,含水量把握精准,口感松软,不会很甜, 一切都刚刚好,有多种口味可挑选;像别的牛角包、可颂、法棍等面包也都值得一试,味道在线还不贵。

 


除此之外,小面包还很有人情味,有时候也会根据客人需求,在会做且精力允许的情况下,特别定制出他们的专属款面包。



上海

mbd

📍:徐汇区华山路 785-3 号

 

weibo@ 戴踏踏


mbd 是一家让人又爱又恨的面包店,爱是因为它家的面包太好吃了,恨是因为面包经常卖断货,买不到是常态,所以也有人说店名 mbd 是“买不到”的意思。


weibo@ 戴踏踏

门店的位置有点隐蔽,不太起眼,也没有任何招牌,稍不留意就会错过。店面很小,多走进几个人就会略显拥挤,也没有精致的装修,可即便如此,食客依旧络绎不绝,无论几时去,门口都是大排队。

 

小红书@cindyfive


走进之后,橱柜里摆放着各种美味的面包,有选择困难者的也不用担心,随便买、不踩雷,每一款都好吃。

小红书@cindyfive


「恰巴塔」系列最为火爆,购买甚至需要掐点排队,来晚了就没有了,有多种口味,其中「黑豆松子恰巴塔」是店内推荐菜第一名,面包含水量很高,整体湿润柔软,韧劲十足,混着柔糯香甜的黑豆和油脂丰富的松子,搭配起来口感很微妙,记得要吃刚出炉的,味道会更佳。



成都


onePlate

📍:武侯区棕树南街 8 号附 5 号

 

weibo@Fayeating

onePlate 是一家开在小巷子里的社区型平价面包咖啡店,虽然在地理位置上不占据任何优势,但生意却是出奇的好,客流量就没有断过,常常都是满员状态。

 

weibo@次次不次土


整个店面氛围感很好,从店铺设计、装修材质、装潢配色、家具配饰再到灯光氛围和背景音乐等,都能看出主理人下了不少功夫,在这吃面包喝咖啡就很享受。

 

weibo@周四十


在出品方面,onePlate 只做经得起考验的餐食,第一次来的话建议尝尝它家的碱水系列,好吃到令人忍不住舔手指,开业第三天就已经有人开始复购了。「椰蓉碱水」是店内明星产品之一,经常卖断货,吃到就是赚到。外皮烤的酥脆有韧性,椰蓉馅香甜可口不腻人,两者搭配得很融洽,各自出彩又互不抢风头。而像其他罗勒鸡肉贝果、假日可颂、茉莉抹茶千层等也都是必点项目,卖得很好。



厦门


觅包

📍:思明区莲心路 107-108 号

 

小红书@麦夕


觅包是厦门地道闽南语“面包”的发音,字面意思可以理解为寻觅好吃的面包。店铺位于磐基和新景的中间,沿街的位置很容易找到,装修上偏日式风格,店内陈列摆设看着干净整洁,给人一种安静舒适的感觉。

 

小红书@cherri


觅包专注于社区服务,只为让面包成大家餐桌生活的日常,店里主营日式面包品类,同时也有售纯正法式面包,每天现烤现卖,产品类别丰富,无雷区,每个人都能在这里找到喜欢的口味。

小红书@酪哩II-


「海盐卷」是进店必点,属于百吃不腻的那种,有原味、黑芝麻和蒜香三个口味可挑选,别看造型平淡无奇,吃下去就知道有多惊艳。面包味道偏咸口,外皮烤的松软有韧性,口感 Q 弹,越嚼越上瘾。除了售卖面包以外,还有咖啡、果汁、茶和冰激凌等可选择,整体的性价比高,在这消磨一整天也不会觉得浪费。



武汉


一日面包

📍:中南二路 22 号奥山创意街区三栋 109

 

小红书@_HeyJuicy


中南路街角的社区里藏着一家温馨的面包店,店铺小小的,装修简单,内饰有趣可爱,走的日式路线,面包款式大多都比较日常。

 

weibo@sunsunnn_


主理人是一对因面包结缘的情侣,对面包有着自己的理解和坚持,出品的面包有颜值有味道,回头客很多。值得一提的是,除了基本款以外,店内还会推出应季面包和小点心,每次去都会发现新大陆。

 

weibo@sunsunnn_


小红书@浪味轩


一颗苹果、鸡蛋烧和蝴蝶酥是店内近三月人气推荐。一颗苹果的造型很讨喜,面包回弹性非常棒,用料足,奶酪块和苹果粒融合的很好,吃起来酸甜可口;鸡蛋烧的口感很丰富,鸡蛋是溏心的,里面添加了培根,喜欢咸口的朋友不要错过;蝴蝶酥是一款点心,口感酥脆,轻薄不厚重,很适合下午茶。




🍞

你最爱去的面包店是哪家?




编辑 / NAN
图片来源店铺官方,部分来源于网络




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