北京人早起的动力,逃不开它!

瓷~您是不是和我一样

上班的日子,早上凑合一口就得了。

但一到假期,就特别想念那各式各样的早点。



想吃炒肝想喝豆汁想吃油饼儿,

想吃这想吃那的



炒肝儿 包子


北京人离不开炒肝儿和包子这对绝配

不会做炒肝儿包子的早点铺干不长

一定要吃点热乎的

一碗炒肝儿二两包子...齐活!


    

这碗肝香肠肥的炒肝得浓而不腻

这吃法也讲究,得“忒儿喽”着给喝完

要是用勺子一搅合,这炒肝就泄了

一边喝着炒肝一边吃着包子,太幸福了!



店铺推荐



缘赵记

地址:沙子口路8号


天兴居(鲜鱼口街店)

地址:鲜鱼口街81-83号


姚记炒肝(鼓楼店)

地址:鼓楼东大街311号


汇兴居老北京小吃

地址:体育馆西路7号



豆汁儿 焦圈儿


如果现在早上一睁眼!  

刚起床能闻见豆汁的味儿,那可真是珍贵啊!

而且必须得搭配着焦圈儿和咸菜丝儿

吃一口焦圈儿,吸溜一口豆汁儿,一天都有劲儿

老北京人更喜欢在垫点东西下午再喝

早上喝也没问题,您别空腹喝就成!

      

图片来源于:佳鸿9999

       

要说这碗豆汁儿必须得是灰绿色的才够味儿

稠稠浑浑的,入口才有那酸涩的味道!

焦圈儿必须得是热乎酥脆的,吃起来才香!

焦圈儿的淀粉在嘴里也能去掉豆汁儿的酸味

最好再配上一碟辣咸菜,吃着吃着汗都出来了



店铺推荐



老磁器口豆汁店(天坛店)

地址:天坛路天坛北门对面


尹三豆汁

地址:东晓市街176号


东直门豆汁店

地址:北新桥二条53号


锦芳小吃(磁器口店)

地址:珠市口东大街2号1层18-19号



豆浆 油条(油饼)


北京人爱油好油讲究油

大早起吃上一根刚炸出锅的油条太爽了。


(图片出处见水印)


糖油饼儿估计是北京孩子打小儿的最爱

焦黄的大油饼上带着一层深色的糖面

孩子看见就知道这是给自己买的,床都不赖了

甜油饼儿配上不加糖的豆浆吃起来真顺口

而酥脆的油条就得配上甜豆浆吃才好了


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