瓷~您是不是和我一样
上班的日子,早上凑合一口就得了。
但一到假期,就特别想念那各式各样的早点。
想吃炒肝想喝豆汁想吃油饼儿,
想吃这想吃那的
北京人离不开炒肝儿和包子这对绝配
不会做炒肝儿包子的早点铺干不长
一定要吃点热乎的
一碗炒肝儿二两包子...齐活!
这碗肝香肠肥的炒肝得浓而不腻
这吃法也讲究,得“忒儿喽”着给喝完
要是用勺子一搅合,这炒肝就泄了
一边喝着炒肝一边吃着包子,太幸福了!
店铺推荐
缘赵记
地址:沙子口路8号
天兴居(鲜鱼口街店)
地址:鲜鱼口街81-83号
姚记炒肝(鼓楼店)
地址:鼓楼东大街311号
汇兴居老北京小吃
地址:体育馆西路7号
如果现在早上一睁眼!
刚起床能闻见豆汁的味儿,那可真是珍贵啊!
而且必须得搭配着焦圈儿和咸菜丝儿
吃一口焦圈儿,吸溜一口豆汁儿,一天都有劲儿
老北京人更喜欢在垫点东西下午再喝
早上喝也没问题,您别空腹喝就成!
图片来源于:佳鸿9999
要说这碗豆汁儿必须得是灰绿色的才够味儿
稠稠浑浑的,入口才有那酸涩的味道!
焦圈儿必须得是热乎酥脆的,吃起来才香!
焦圈儿的淀粉在嘴里也能去掉豆汁儿的酸味
最好再配上一碟辣咸菜,吃着吃着汗都出来了
店铺推荐
老磁器口豆汁店(天坛店)
地址:天坛路天坛北门对面
尹三豆汁
地址:东晓市街176号
东直门豆汁店
地址:北新桥二条53号
锦芳小吃(磁器口店)
地址:珠市口东大街2号1层18-19号
北京人爱油好油讲究油
大早起吃上一根刚炸出锅的油条太爽了。
(图片出处见水印)
糖油饼儿估计是北京孩子打小儿的最爱
焦黄的大油饼上带着一层深色的糖面
孩子看见就知道这是给自己买的,床都不赖了
甜油饼儿配上不加糖的豆浆吃起来真顺口
而酥脆的油条就得配上甜豆浆吃才好了
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