饭店必点的炸牛奶，自己在家就能做，无油低糖外酥里嫩

2023-02-07 05:28:13

炸牛奶以鲜奶和低粉为主要原料，充分保持了新鲜牛奶的营养成分，牛奶用温油炸后，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道，并以其口感舒适。

形态可爱，口感香甜深受老人和儿童的喜爱，做法简单，非常容易上手！下面跟着茶茶一起看看具体的制作步骤吧！喜欢的小可爱记得收藏在家做做看哦！

顺德特产炸牛奶

by 萌城美食

配料:
纯牛奶400克、玉米淀粉60克、细砂糖50克、鸡蛋1个、低筋面粉70克、水30克、泡打粉1克、面包糠20克

烹饪步骤:
1.成品欣赏

2.成品欣赏

3.牛奶加入玉米淀粉，细砂糖40g拌均匀；

4.倒入锅中，小火加热，搅拌

5.成糊状后改中火，至熟，颜色变微微透明出锅备用；

6.倒入方形模具，用刮刀刮平，冷藏2小时凝固；

7.取出切条；

8.鸡蛋打散，加低筋粉，泡打粉，细砂糖10g搅拌成糊；

9.把牛奶块粘上面糊，裹上面包糠；

10.油锅烧制160度后，下锅烹炸至金..即可。

11.出炉啰！

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