“快来！油锅在火上，我被反锁在外面了”

    2023年8月，安徽池州，一居民家中厨房起火，但屋内无人，热心邻人报警乞助。救火员抵达现场后发现厨房内火势凶猛，于是立刻架设水枪将明火息灭。此时厨房已是一片狼藉。

  2023年8月，上海长宁，有居民报警称邻人家中冒出大量白烟、有焦糊味，但敲门无人应答。救火员敏捷赶赴现场，在物业的匡助下打..门，只见屋内充溢着白烟，进入厨房发现本来户主在家中煮汤，锅烧干了也未回家，几乎造成火灾。

厨房燃料多，若把持欠妥，轻易引起泄露、进而发生火灾事变。

在烹饪过程中发生的油烟若不实时清洗，有引起油炊火灾的或者。

厨房用火用电设备集中，且情况较潮湿，使用欠妥轻易造成短路。

食用油油温过高起火或热油溅出碰着火源是十分常见的厨房火灾原由。

要做到厨房用火不离人、按期搜检自然气管道保持软管、实时清理厨房炉灶四周的可燃物、对油烟机、排气扇的油垢按期清洗，以免油垢遇明火激发火灾！

对厨房电气应按期搜检，避免电线..等情形，尽或者分歧时使用大功率电器，避免超负荷用电。电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后关掉开关，还应把插头拔下，以防开关失灵。

厨房门窗应连结通风，一旦室内有一氧化碳等有害气体，能实时排出，从而消弭爆炸、中毒等危险。

按期搜检自然气管道阀门、炉灶保持软管等是否牢靠，有无漏气点，发现隐患实时请燃气公司工作人员前来修理。

使用燃气时，必需要有人照看，防止汤水沸溢将火熄灭，造成燃气泄露，导致火灾或爆炸事变的发生。

教育小孩不要玩弄燃气器具，以免忘怀封闭开关或扭坏开关造成漏气，导致危险事变发生。

油锅起火需要先封闭火源，然后用锅盖、手边的大块湿抹布、灭火毯等完全笼盖起火的油锅，要注重笼盖时不克留下闲暇。油锅起火时万万不要用水扑救。‍