*波士顿龙虾
1、用刷子将波士顿龙虾表面刷干净,再在虾尾处插入一根筷子,拔出后给龙虾放尿。
2、将龙虾头与身体分离,剪去虾须和虾腿,再将龙虾头和壳分离,去除腮。
3、将龙虾身从中线对半切开,去除虾线,用刀将虾身连壳对半劈开,再用刀背或锤子将龙虾钳拍出裂缝,方便入味。
*鲍鱼
1、用小刀沿着白色膜的边缘划开,小幅度转动,分开鲍鱼肉和壳,去除内脏,剪去牙齿。
2、加入2勺淀粉搓匀后,用刷子冲刷干净,在鲍鱼肉上划井字花刀备用。
*青口贝
先用刷子将青口贝表面刷净,水里加1勺盐和1勺香油,浸泡2~3小时,待青口贝吐沙后再次洗净。用小刀插入壳里,小幅度的转动,分开青口肉与壳,再用剪刀剪去连接内脏部分的地方。
*扇贝
先用刷子将扇贝表面刷净,水里加1勺盐和1勺香油,浸泡2~3小时,待扇贝吐出泥沙后再次洗净。用小刀插入壳里,沿着一边的壳,轻轻刮开肉,使得肉与壳分离,去除内脏,冲洗干净。
*猫眼螺和海螺
用刷子将螺类表面刷干净,将螺头转出后继续冲干净。
1、将200g中筋面粉、2g盐、175g温水搅拌均匀成团,醒发15分钟。
2、案板上撒厚面粉后放上面团,面团上继续撒上厚面粉防粘,用手将面团按扁后推开。
3、淋上20g植物油,轻轻折叠面团后再将其折回,使每处面团都能裹上油。
4、以中心点为起点,切一刀,卷起后再擀成饼备用。
1、锅预热后,放入15g食用油、30g洋葱末和15g蒜末爆香,倒入1勺郫县豆瓣酱,小火煸炒出红油,倒入2只番茄丁,半勺盐,3/4勺糖炒匀,中火煮10分钟变为糊状后加入2勺生抽,半勺黄豆酱,1大碗水搅匀,待其沸腾后,盛出备用。
2、锅中放入娃娃菜,泡好的粉丝,依次铺上处理好的海鲜。
*我这里还放了洗净后的八爪鱼、黑虎虾。
3、将调好的汤汁倒入锅子,撒上2根葱、10g姜丝、2勺料酒。
4、铺上被子(面饼),开大火,待水开后,焖15分钟即可享用。
1、将850g猪肋排切块,260g芸豆掰成大段,150g去皮土豆切滚刀块,70g去皮胡萝卜切滚刀块备用。将猪肋排冷水下锅,放入1个葱结、3片姜片、2勺料酒,大火煮至沸腾后继续煮4分钟,捞出洗净备用。
2、预热锅,放入20g冰糖和10g食用油,中小火熬成枣红色的冰糖汁,加入焯好的排骨炒匀后转入砂锅。
3、加入与排骨齐平量的开水,1/6勺十三香,4勺生抽,2勺老抽,1勺蚝油,1勺料酒,1勺黄豆酱,开小火炖煮30分钟。
4、另起一锅,预热后放入1勺蒜末爆香,放入100g五花肉片煸香,加入芸豆、土豆块、胡萝卜块,翻炒后加入炖好的排骨,中火炖煮10分钟。
5、可继续加入150克泡好的宽粉,6块冻豆腐,盖上面饼,转中高火继续焖15分钟即可。
今天就不拯救地球了
躲在被子里好好暖一暖吧~
如果你有被暖到,请给我点个「在看」吧:)
想了很久冬至推荐什么好物,决定放出这款日食记冬季视频常出镜的宝锅,选品组称它为“幸福的基石”。
「铸味」寿喜锅,具备一切做锅物的功能。
锅身采用了“非遗”工艺——红模铸造法,导热快、保温强,能牢牢锁住食物水分和美味,吃出地道柴火饭的滋味。
大家好,小豪今天来为大家解答烧卖的做法家常简单以下问题,烧卖怎么做最好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准备食材:烧麦饼
大家好,小豪今天来为大家解答桃红和玫红哪个显白以下问题,玫红色和桃红色口红很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、玫红色偏向紫色
大家好,小美今天来为大家解答醉里挑灯看剑梦回吹角连营以下问题,醉里挑灯看剑梦回吹角连营全诗翻译很多人还不知道,现在让我们一起来看看
追寻红色萍踪 传承红色基因薪火相传为了增强对党员的进修教育治理,拓展党群共建工作思路,4月12日,中国农大创业园党支部结合北京中农大立异
大家好,小伟今天来为大家解答洋气的男孩名字以下问题,洋气的男孩名字叠字很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、越彬:博学文雅,超
为周全落实“树德树人”基本义务,鼎力弘扬新时代工匠精神,近日,学工部、教授部和团委精心组织了一场主题为“弘扬工匠精神 励志花样报
李济深(1885-1959),别名济琛,字任潮,广西苍梧人,民革创始人之一。1949年后,曾任中央人民当局副主席。民革第一至四届中央主席。第一、二
大家好,小伟今天来为大家解答新浪微博注册账号申请以下问题,申请新浪微博账号有几种方式很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、打开
Copyright 2024 优质自媒体,让大家了解更多图文资讯!