大无语事件：喝了27杯咖啡，结果差点醉了??

2023-02-06 11:46:32

作为一个忠实的咖啡青年，一有咖啡节，我们当然是拔腿就冲在前线，用先喝来带动后喝。

然而万万没想到，这次不仅是喝得多，还差点给喝醉了，我们真的是去喝咖啡的啊喂！先看一下战绩👇

咖啡配酒

/ 真是越喝越有 /

去年的咖啡节我们也去了，最大的感受就是，“燕麦奶”和“冰博克”几乎家家必备。而今年我们的感受就是：怎么这么多美酒加咖啡！果然还是老话说得好啊，美酒加咖啡，一杯再一杯。

刚开始溜达不久，京城浓缩咖啡马天尼就吸引了我们的注意，用了牛栏山二锅头、雪莉酒、冷萃咖啡酒来搭配浓缩咖啡，好家伙，我们怎么可能放过这一杯。

咖啡师调酒师一通操作之后还没结束，必须把仪式感拉满。把杯子端到你面前，再喷上大西洋金酒和利比里卡咖啡花低温慢煮出的液体混合，一股香气随着细细的水雾也钻进鼻腔，撩得我们的好奇心按捺不住。

白酒的清香略带一丝丝辛辣和侵略性帮忙打开了味觉和嗅觉，接着就涌上了汹涌的咖啡气息，叫舌头越来越兴奋越来越想喝……

我们还喝到了一家兑了茅台的dirty，茅台的味道过重，而且聚集在表层，年少无知的我上来就是一大口，烧嘴。搅拌之后，茅台沉下去融成一杯拿铁，但存在感还是有些人过于强烈了。

去别家要了一杯辣妹儿，冰滴咖啡里加了桃子汽水，然后放上草莓和小辣椒。本来是不含酒精的，但是老板说今天带了一瓶酒来给大家尝尝，可以给我们在辣妹儿里加一点，于是我们就恭敬不如从命了……嘻嘻嘻。

喝的时候，先咬一口辣椒，再来口草莓，趁着辣椒和草莓还在嘴里混合，赶紧来口咖啡。内个……草莓好吃！

来咖啡节玩的一个很大的好处就是，可以喝到别的城市的咖啡馆。

点了一家来自南京的咖啡馆的咖啡味儿小酒（或者是酒味儿的咖啡？），往自家做的冷萃里加入了金酒、柠檬汁和肉桂，冷萃液用离心管装着，看着挺有意思。

尝了一口，咖啡基底还不错，但是肉桂味道太重了，有些抢了风头。

拿酒在咖啡上做文章的可太多太多了，米酒dirty、稠酒冰博克、草莓啤酒冷萃……建议下次主办方直接把这些咖啡馆的摊位都整一条街上，让大家挨个对比着喝下去，一决胜负！

除了各种酒和咖啡混搭的特调，现场也是真的有酒可以喝。悠航和BERRY BEANS合作的咖啡风味精酿，我们刚咽下去，就已经决定马上下单。夏天太需要这样清爽的味道了，这要拿来配烧烤，得喝多少啊，嗝。

我们心中的前三名

/ 个人喜好，仅供参考 /

就算我们铆足了劲喝，但还是心有余而力不足，根本喝不过来呀！不过还是尽可能喝了足够多，并且纯粹按个人喜好选出了前三名。很凑巧的是，这3家都在北京，在北京的小伙伴感兴趣的话可以去店里尝尝~

■ 1/4 ONE QUARTER：酒花

此行我们公认的第一名，是1/4家的这杯酒花（不含酒精哈）。用到了麦芽啤酒花、鲜牛奶、酒香浓缩咖啡、橘子皮、奶油奶酪、焦糖海盐杏仁、风吹饼。一看有这么多大杂烩搞一起，本来心里已经暗暗在“翻车”预定，结果喝了一口：舌头地震！！！

虽然加的东西看起来“花里胡哨”，天马行空般的混搭却搭出了意外的和谐、均衡。很多这样的花式咖啡，很容易就让配角抢了主角咖啡的风头。但在这一杯里，所有配角的存在都有意义，刚好衬托了浓缩咖啡的香，舞台中央的焦点依旧是咖啡。

用风吹饼当勺子，把绵密细腻的奶盖盛起来尝一尝，奶香浓郁，淡淡的咸味，随着咔嚓一声，和风吹饼一起碎在嘴里。接着再猛一大口，把奶盖和下面的咖啡都喝进嘴，像是喝到了一杯咖啡和柑橘搭建的夏日园游会，整个人都雀跃不已。

光这一杯喝下去，就足以窥出1/4的深厚功力了，同时也更明白，它家这么受欢迎真不是没有理由。

■ 两杯两杯：透明奶牛与小萝莉

被菜单上的“透明奶牛与小萝莉”吸引了目光，准确来说，是其中的“澄清牛奶”勾起了我们的兴趣。

赶紧和老板搭话，老板也没拿大家当外人，立马掏出原料给大家看看，并解释了为啥这个牛奶是这个样子——是因为往牛奶里加了柠檬汁！是柠檬汁！往牛奶里加了柠檬汁后过滤出来的液体就会是酱婶的了。

在做咖啡时，先是往澄清牛奶中加入自制的茉莉花酱，这时还是澄清的样子，老板还特地让我们尝了尝这时的味道，茉莉花的馥郁香气，最后有茶香来收尾，菜单上写的是茉莉花酱，我们觉得称为茉莉花茶酱更合适。

接着注入灵魂——拼配浓缩，开始究极进化。茉莉花、茶香、咖啡三股交织，最后拧成了一股清爽之味，脑中只剩3个字：好、好、喝。

加咖啡前 VS 加咖啡后

■ DOUBLE UNCLE：可尔必思dirty

迷失在了菜单上的一堆dirty里，最后小学生口味的我们，还是没能抵挡住“可尔必思dirty”的诱惑，然后收获了小学生的快乐！可尔必思yyds！

可尔必思打底，再倒上新鲜热乎的浓缩咖啡液，一定要一大口，把凉的可尔必思和热的咖啡都同时喝进嘴，一凉一热，一酸甜一香浓，我们决定以后要自己买可尔必思来复刻试试。

简单的好喝

/ 咖啡本味的快乐 /

其实今年能很明显感受到，各家都在用心思做创意咖啡，想玩出花样。不过，如果你是“原教旨主义者”，在这里也能很有收获。在那些新奇咖啡里流连了一阵，蓦然回首，我们还是又投入了手冲的怀抱。

拿起小杯杯，把VOYAGE家整排都试了个遍，“黑森林”不愧是经典，我们又是掏出手机立马下单了豆子……带有巧克力、坚果和焦糖风味，平衡又顺滑，属于人人都欣赏得来的那种好喝。

再或者，你可以去S.O.E家买个“渣渣杯”（混入部分咖啡渣制成），这相当于是“畅饮门票”，买了这个小杯子，就可以随便喝那一排手冲啦~把咖啡喝出自助的架势！

挨个都尝了尝，大家一致觉得最好喝的是“丰饶女神”。再一看价格，好吧，它是其中最贵的，舌头还真是敷衍不了啊。

高下立判

/ 咖啡馆之间的对决 /

上面不是跟大家提到了，去咖啡节玩的一大好处是能喝到外地的咖啡馆嘛，其实还有另一大好处：直观对比出哪家更好喝。就像是老师当场宣布分数，刺激。

挨着的这两家都有“荷包蛋拿铁”，那我们肯定是想来分个高低胜负。

铁手家的这个“荷包蛋”的..是用南瓜打出来的，不过咖啡喝起来察觉不到南瓜味道，更多是淡淡的肉桂味。

而隔壁TIANROAST的“荷包蛋”用的是奶油，然后是用黄油曲奇饼干杯来装，整体要更加香甜浓厚。

等你咖啡喝得差不多了，就可以开始享受曲奇饼干啦。饼干没有被泡软，嚼起来还是香香脆脆。小学生口味的我们单方面宣布：本轮TIANROAST胜！

离咖啡节结束还有2天，感兴趣的朋友可以这个周末去王府中环看看。

地上那层都是些“财大气粗的咖啡爸爸”们，比如德龙、隅田川、皮爷、雀巢……这个区域不用门票就能进，可以进去薅薅羊毛、晒晒太阳、听听音乐。不过，如果你是咖啡爱好青年，还是建议去地下，这部分更精彩~

地上部分

地下更精彩

（本文图片由阿肚、呲呲、银枪小白龙拍摄）

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